_ 醋溜金針木耳

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「沒事多料理 新生活運動」
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金針菇有蛋白質、醣類 (可幫助人體提高免疫力)、膳食纖維,此外還含有大量的維生素B1、B2,其中B2對於皮膚黏膜頗有益處,口角炎、脂漏性皮炎好發者都適合多多補充維生素B2。
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烹飪像是另ㄧ種樣貌的約會。
你與自己的約會。
Have A Good Time!!!!!
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份量2人份

食材

木耳 5片
五花肉 適量
金針菇 1/2把
生辣椒 1/2支
適量
調味
烏醋 適量
醬油 適量
少許
白胡椒 少許
白芝麻油 少許
  • 1 食材準備。
  • 2 將食材切成同等大小的段狀。
  • 3 將「蒜+豬肉」下鍋煸炒至5分熟,起鍋備用。
  • 4 將「金針菇」煸炒至軟,接著加入「辣椒+木耳」。
  • 5 1)挪出空間,加入「醬油+嗚醋」稍微炒出香味----- 2)放入預備的「豬肉」-----3)均勻拌炒,起鍋前適量調味「塩+白胡椒+白芝麻油」即可。
  • 6 完成。
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小撇步

有關豬肉:預先煸炒就不怕拿捏熟度的問題。並且將帶皮帶油脂的豬肉先行乾煸可炒出豬油的香,使菜餚增添風味。
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2015/09/20 發表 1.1 萬 瀏覽

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