_ 醋溜金針木耳

Salt&Pepper
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描述

「沒事多料理 新生活運動」
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金針菇有蛋白質、醣類 (可幫助人體提高免疫力)、膳食纖維,此外還含有大量的維生素B1、B2,其中B2對於皮膚黏膜頗有益處,口角炎、脂漏性皮炎好發者都適合多多補充維生素B2。
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烹飪像是另ㄧ種樣貌的約會。
你與自己的約會。
Have A Good Time!!!!!
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份量

2 人份

食材

5片
適量
1/2把
1/2支
適量
調味
適量
適量
少許
少許
少許

步驟

  • 食材準備。

    食材準備。

  • 將食材切成同等大小的段狀。

    將食材切成同等大小的段狀。

  • 將「蒜+豬肉」下鍋煸炒至5分熟,起鍋備用。

    將「蒜+豬肉」下鍋煸炒至5分熟,起鍋備用。

  • 將「金針菇」煸炒至軟,接著加入「辣椒+木耳」。

    將「金針菇」煸炒至軟,接著加入「辣椒+木耳」。

  • 1)挪出空間,加入「醬油+嗚醋」稍微炒出香味----- 2)放入預備的「豬肉」-----3)均勻拌炒,起鍋前適量調味「塩+白胡椒+白芝麻油」即可。

    1)挪出空間,加入「醬油+嗚醋」稍微炒出香味----- 2)放入預備的「豬肉」-----3)均勻拌炒,起鍋前適量調味「塩+白胡椒+白芝麻油」即可。

  • 完成。

    完成。

小撇步

有關豬肉:預先煸炒就不怕拿捏熟度的問題。並且將帶皮帶油脂的豬肉先行乾煸可炒出豬油的香,使菜餚增添風味。
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