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鮑魚粥 / 15分鐘簡單煮粥

鮑魚粥 / 15分鐘簡單煮粥
Amy's Kitchen
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描述

天涼了，適合喝粥，分享15分鐘輕鬆煮出好吃粥。

時間

15 分鐘

食材

調味料
豬肉醃料

步驟

  • ●前一天先洗米用電鍋煮飯，放涼，冷凍冰一晚。 ●白飯加熱水加皮蛋（切塊）蓋鍋熬粥。

    ●前一天先洗米用電鍋煮飯，放涼，冷凍冰一晚。 ●白飯加熱水加皮蛋（切塊）蓋鍋熬粥。

  • ●熬粥時間開始備料，豬肉片洗過順紋剪條，用醃料抓醃放10分鐘。

    ●熬粥時間開始備料，豬肉片洗過順紋剪條，用醃料抓醃放10分鐘。

  • ●鮑魚清肉每顆洗淨備用。

    ●鮑魚清肉每顆洗淨備用。

  • ●青蔥洗淨剪末。

    ●青蔥洗淨剪末。

  • ●粥略滾時加（油蔥酥、白胡椒粉、鹽）調味。

    ●粥略滾時加（油蔥酥、白胡椒粉、鹽）調味。

  • ●粥滾起，把（肉條）加進鍋中，攪拌一下，煮至粥再次滾起。

    ●粥滾起，把（肉條）加進鍋中，攪拌一下，煮至粥再次滾起。

  • ●把（鮑魚肉）加進鍋中，蓋鍋煮至粥再次滾起，熄火，完成啦。

    ●把（鮑魚肉）加進鍋中，蓋鍋煮至粥再次滾起，熄火，完成啦。

  • 偷吃步熬粥輕鬆自在又好吃

    偷吃步熬粥輕鬆自在又好吃

小撇步

●用皮蛋、油蔥酥熬粥底，簡單就有好味粥。
●鮑魚肉很容易熟不用煮太久呦。
●熬粥的肉片不用上粉，這樣煮起來來的粥才不會湯汁變勾，若愛勾勾的粥醃肉可以加點太白粉。

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Amy's Kitchen 1,211 食譜 1.3 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經 *食譜比例: 1大匙=1T＝15CC 1小匙=1t = 5CC

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共 2 則
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  • Amy's Kitchen
    作者Amy's Kitchen

    👍👍，為家人手勤最是美味。

  • Cheri
    Cheri

    謝謝您，超級濃郁，跟飯店吃的ㄧ模一樣，小朋友超愛

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