鮑魚雞蛋粥


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年節人家送的味附鮑魚,用來煮鮑魚粥,清一下過年大魚大肉,真是暖胃,又美味阿!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
一包
2顆
2杯
1支
少許
少許
2片
  • 1
    用生米滾粥,粥會比較綿密
  • 2
    米洗淨後倒入適量水,再把鮑魚醬水一起煮滾
  • 3
    在加入里肌肉切絲,用中火煮滾20分鐘,讓米粒慢慢煮熟
  • 4
    鮑魚切小塊,等到粥內的米粒變軟變熟倒進去
  • 5
    最後粥煮好在加進去蛋花
  • 6
    等到蛋花開始凝固
  • 7
    在撒上蔥花和鹽巴和一點點味精調味
  • 8
    好吃,不油不膩,適合過年暖胃清腸胃!
2018/02/17 發表 2.2 萬 瀏覽
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