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鮑魚雞蛋粥

鮑魚雞蛋粥

描述

年節人家送的味附鮑魚,用來煮鮑魚粥,清一下過年大魚大肉,真是暖胃,又美味阿!

423 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 用生米滾粥,粥會比較綿密

    用生米滾粥,粥會比較綿密

  • 米洗淨後倒入適量水,再把鮑魚醬水一起煮滾

    米洗淨後倒入適量水,再把鮑魚醬水一起煮滾

  • 在加入里肌肉切絲,用中火煮滾20分鐘,讓米粒慢慢煮熟

    在加入里肌肉切絲,用中火煮滾20分鐘,讓米粒慢慢煮熟

  • 鮑魚切小塊,等到粥內的米粒變軟變熟倒進去

    鮑魚切小塊,等到粥內的米粒變軟變熟倒進去

  • 最後粥煮好在加進去蛋花

    最後粥煮好在加進去蛋花

  • 等到蛋花開始凝固

    等到蛋花開始凝固

  • 在撒上蔥花和鹽巴和一點點味精調味

    在撒上花和鹽巴和一點點味精調味

  • 好吃,不油不膩,適合過年暖胃清腸胃!

    好吃,不油不膩,適合過年暖胃清腸胃!

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