鮑魚雞蛋粥
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年節人家送的味附鮑魚，用來煮鮑魚粥，清一下過年大魚大肉，真是暖胃，又美味阿！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
味附鮑魚
一包
雞蛋
2顆
白米
2杯
蔥
1支
鹽巴
少許
味素
少許
里肌肉
2片
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1用生米滾粥，粥會比較綿密 -
2米洗淨後倒入適量水，再把鮑魚醬水一起煮滾
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3在加入里肌肉切絲，用中火煮滾20分鐘，讓米粒慢慢煮熟
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4鮑魚切小塊，等到粥內的米粒變軟變熟倒進去
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5最後粥煮好在加進去蛋花
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6等到蛋花開始凝固
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7在撒上蔥花和鹽巴和一點點味精調味
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8好吃，不油不膩，適合過年暖胃清腸胃！
