超級簡單又美味干貝鮑魚粥

跟著Bethany煮飯趣
6 食譜 43 粉絲

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將干貝泡水15分鐘,泡開後分絲

    將干貝泡水15分鐘,泡開後分絲

  • 將整塊鮑魚切薄片,形狀可依個人喜好來切

    將整塊鮑魚切薄片,形狀可依個人喜好來切

  • 將大白菜洗淨,切成小方塊狀,並放置旁等待備料

    將大白菜洗淨,切成小方塊狀,並放置旁等待備料

  • 白米泡水1小時後,在鍋內加入雞高湯,放入泡開的白米,開大火煮滾後轉中火煮10分鐘,邊煮邊攪拌

    白米泡水1小時後,在鍋內加入雞高湯,放入泡開的白米,開大火煮滾後轉中火煮10分鐘,邊煮邊攪拌

  • 並加入分成絲的干貝,繼續煮滾攪拌,煮到白米變軟

    並加入分成絲的干貝,繼續煮滾攪拌,煮到白米變軟

  • 煮成粥樣變成稠狀,水份越來越少,白米有煮爆掉的樣。

    煮成粥樣變成稠狀,水份越來越少,白米有煮爆掉的樣。

  • 好加入切小塊的大白菜以及鮑魚,繼續攪拌煮滾。

    好加入切小塊的大白菜以及鮑魚,繼續攪拌煮滾。

  • 中火攪拌煮15分鐘,加入一小匙鹽調味,簡單又好吃的干貝鮑魚粥就完成啦!!最後可加入蔥花並起鍋,也可以加芹菜末唷!

    中火攪拌煮15分鐘,加入一小匙鹽調味,簡單又好吃的干貝鮑魚粥就完成啦!!最後可加入蔥花並起鍋,也可以加芹菜末唷!

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