超級簡單又美味干貝鮑魚粥 跟著Bethany煮飯趣 6 食譜 44 粉絲 追蹤 54 說讚 1 一起做 讚 收藏 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 干貝 10顆 大鮑魚 一大顆 米飯 三杯 蔥花 一小把 大白菜 10大片 雞高湯 500cc 步驟 將干貝泡水15分鐘,泡開後分絲 將整塊鮑魚切薄片,形狀可依個人喜好來切 將大白菜洗淨,切成小方塊狀,並放置旁等待備料 白米泡水1小時後,在鍋內加入雞高湯,放入泡開的白米,開大火煮滾後轉中火煮10分鐘,邊煮邊攪拌 並加入分成絲的干貝,繼續煮滾攪拌,煮到白米變軟 煮成粥樣變成稠狀,水份越來越少,白米有煮爆掉的樣。 好加入切小塊的大白菜以及鮑魚,繼續攪拌煮滾。 中火攪拌煮15分鐘,加入一小匙鹽調味,簡單又好吃的干貝鮑魚粥就完成啦!!最後可加入蔥花並起鍋,也可以加芹菜末唷! 5.2 萬 瀏覽 2020/11/30 發表