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Angela FJ
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咖哩南瓜義大利麵

咖哩南瓜義大利麵

描述

以前我煮咖裡都習慣放馬鈴薯塊,
但這回首次嚐鮮改用南瓜塊,
沒想到口感如此的讓人驚艷,
綿密香甜的南瓜,配上帶有蜂蜜及蘋果甘甜味的好侍佛蒙特咖哩塊,
簡直是完美的組合

251 說讚

步驟

  • 先用水將好侍佛蒙特咖哩塊調勻成咖哩醬汁。

  • 將少許油與鹽加入滾水中,再放入義大利麵條煮約10分鐘至8~9分熟後撈起備用。

  • 熱鍋後放入奶油用小火炒香洋蔥絲,再加入煮熟麵條拌炒1分鐘。

    熱鍋後放入奶油用小火炒香洋蔥絲,再加入煮熟麵條拌炒1分鐘。

  • 加入青椒、紅椒丁與南瓜丁拌炒約1分鐘。

    加入青椒、紅椒丁與南瓜丁拌炒約1分鐘。

  • 最後加入咖哩醬汁,炒煮均勻即可裝盤。

    最後加入咖哩醬汁,炒煮均勻即可裝盤。

小撇步

更多美味咖哩食譜請參考 http://blog.xuite.net/j220529/baby/66673391

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