咖哩豬肉義大利麵
咖哩豬肉義大利麵
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前幾天去亞超買的咖哩塊
加上吃不完的筆尖麵
居然這麼合拍！
真想每天都煮這個來吃啊～
份量
1
人份
食材
豬里肌
1塊
紅蘿蔔
1根
洋蔥
半顆
筆尖麵
1把
咖哩塊
1~2小塊
-
1紅蘿蔔去皮滾邊切塊，洋蔥及豬肉也都切塊備用。
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2熱油鍋，將豬肉塊先下鍋炒至變白，接著再下紅蘿蔔還有洋蔥，炒到洋蔥有點變軟變色。
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3接著加入剛好蓋過食材的滾水，讓他們滾一下，再放入咖哩塊。 等咖哩塊融化後就轉成小火慢煮，直到紅蘿蔔變軟。
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4在等待咖哩入味的同時可以開始煮義大利麵，把筆尖麵放入滾水中煮約10～15分鐘。
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5煮好的筆尖麵撈起放入咖哩中，讓麵都有沾裹到咖哩，便完成了簡單又好吃的咖哩豬肉義大利麵！
小撇步
筆尖麵較不易熟，也可以改用別的義大利麵！