咖哩豬肉義大利麵

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前幾天去亞超買的咖哩塊
加上吃不完的筆尖麵
居然這麼合拍!

真想每天都煮這個來吃啊~

份量1人份

食材

豬里肌 1塊
紅蘿蔔 1根
洋蔥 半顆
筆尖麵 1把
咖哩塊 1~2小塊
  • 1紅蘿蔔去皮滾邊切塊,洋蔥及豬肉也都切塊備用。
  • 2熱油鍋,將豬肉塊先下鍋炒至變白,接著再下紅蘿蔔還有洋蔥,炒到洋蔥有點變軟變色。
  • 3接著加入剛好蓋過食材的滾水,讓他們滾一下,再放入咖哩塊。 等咖哩塊融化後就轉成小火慢煮,直到紅蘿蔔變軟。
  • 4在等待咖哩入味的同時可以開始煮義大利麵,把筆尖麵放入滾水中煮約10~15分鐘。
  • 5煮好的筆尖麵撈起放入咖哩中,讓麵都有沾裹到咖哩,便完成了簡單又好吃的咖哩豬肉義大利麵!
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小撇步

筆尖麵較不易熟,也可以改用別的義大利麵!

2016/05/03 發表 1,763 瀏覽

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