牛肉豆腐粥~Daisy愛灶咖


Daisy愛灶咖
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牛肉有豐富的鐵質、蛋白質、多種氨基酸,消化吸收率高等特點,再結合多種蔬菜熬煮成粥,補充滿滿的營養!http://tw.myblog.yahoo.com/daisy-1246/archive?l=a

食材

1碗
80g
30g
4朵
2朵
200cc
200cc
1/2匙
少許
  • 1.紅蘿蔔切碎備用 2.將乾香菇泡軟切小塊狀備用 3.板豆腐用湯匙或叉子壓碎備用 4.花椰菜切小塊備用

  • 在鍋內倒入油,放入牛絞肉、紅蘿蔔、乾香菇拌炒爆香

    在鍋內倒入油,放入牛絞肉、紅蘿蔔、乾香菇拌炒爆香

  • 牛肉炒熟後加入香菇水與清水煮沸

    牛肉炒熟後加入香菇水與清水煮沸

  • 加入豆腐與糙米飯邊攪拌邊燉煮避免燒焦

    加入豆腐與糙米飯邊攪拌邊燉煮避免燒焦

  • 至米飯膨脹湯汁微乾後加入花椰菜丁煮1分鐘,再加入柴魚粉調味即可

    至米飯膨脹湯汁微乾後加入花椰菜丁煮1分鐘,再加入柴魚粉調味即可

小撇步

* 配料可依個人喜好添加沒有絕對
* 鹹淡請依自己口味自行調整

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