牛肉豆腐粥~Daisy愛灶咖

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牛肉有豐富的鐵質、蛋白質、多種氨基酸,消化吸收率高等特點,再結合多種蔬菜熬煮成粥,補充滿滿的營養!http://tw.myblog.yahoo.com/daisy-1246/archive?l=a

食材

瘦牛絞肉 120g
糙米飯 1碗
板豆腐 80g
紅蘿蔔 30g
花椰菜 4朵
乾香菇 2朵
香菇水 200cc
200cc
柴魚粉(烹大師) 1/2匙
1/2匙
糊椒粉 少許
  • 1 1.紅蘿蔔切碎備用 2.將乾香菇泡軟切小塊狀備用 3.板豆腐用湯匙或叉子壓碎備用 4.花椰菜切小塊備用
  • 2 在鍋內倒入油,放入牛絞肉、紅蘿蔔、乾香菇拌炒爆香
  • 3 牛肉炒熟後加入香菇水與清水煮沸
  • 4 加入豆腐與糙米飯邊攪拌邊燉煮避免燒焦
  • 5 至米飯膨脹湯汁微乾後加入花椰菜丁煮1分鐘,再加入柴魚粉調味即可
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小撇步

* 配料可依個人喜好添加沒有絕對
* 鹹淡請依自己口味自行調整

2013/03/25 發表 8,122 瀏覽

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