牛肉豆腐粥~Daisy愛灶咖
食材
瘦牛絞肉
120g
糙米飯
1碗
板豆腐
80g
紅蘿蔔
30g
花椰菜
4朵
乾香菇
2朵
香菇水
200cc
水
200cc
柴魚粉(烹大師)
1/2匙
油
1/2匙
糊椒粉
少許
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1 1.紅蘿蔔切碎備用 2.將乾香菇泡軟切小塊狀備用 3.板豆腐用湯匙或叉子壓碎備用 4.花椰菜切小塊備用
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2 在鍋內倒入油，放入牛絞肉、紅蘿蔔、乾香菇拌炒爆香 -
3 牛肉炒熟後加入香菇水與清水煮沸
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4 加入豆腐與糙米飯邊攪拌邊燉煮避免燒焦
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5 至米飯膨脹湯汁微乾後加入花椰菜丁煮1分鐘，再加入柴魚粉調味即可
小撇步
＊ 配料可依個人喜好添加沒有絕對
＊ 鹹淡請依自己口味自行調整
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