香菇鑲蝦球


克ちゃんLove料理
2 食譜 8 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

一道擺盤優美的好料理,做法簡單,蝦肉Q彈的口感與香菇的鮮味完美結合

食材
  • 1
    乾香菇泡軟去蒂後瀝乾水份(泡香菇的水保留) 蝦仁洗淨去腸泥,剁碎成蝦泥(保留蝦肉的口感,可以一些不要剁太碎)
  • 2
    蔥切花剁碎,荸薺切末
  • 3
    蝦泥加入切碎的蔥花、荸薺以及調味料攪拌均勻
  • 4
    香菇灑上些玉米粉,將蝦泥餡填滿香菇中
  • 5
    放入電鍋蒸至開關跳起即可,用泡香菇的水加一些玉米粉勾薄芡,澆淋在蒸好的香菇鑲蝦球上,最後加入蔥絲裝飾(可省略)即完成
小撇步

1.若無玉米粉可用太白粉替代
2.選用乾香菇有ㄧ股特殊的香氣,鮮香菇的香氣比較不濃郁

2013/03/29 發表 1.3 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
克ちゃんLove料理
2 食譜 8 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多蝦球的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

很簡單ㄉ料理

7 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩nubo藍鯨吸管牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇品幸福砧板義大利麵雞腿肉Bosch廚師機

香菇鑲蝦球 一道擺盤優美的好料理,做法簡單,蝦肉Q彈的口感與香菇的鮮味完美結合