百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

克ちゃんLove料理

2 食譜 7 粉絲

香菇鑲蝦球

香菇鑲蝦球

描述

一道擺盤優美的好料理,做法簡單,蝦肉Q彈的口感與香菇的鮮味完美結合

702 說讚 3 一起做 1 留言

食材

乾香菇

7朵
蝦仁

100公克
蔥

1根
荸薺

2顆
「調味料」鹽

1/4小匙
「調味料」胡椒粉

1/4小匙
「調味料」糖

1/4小匙
「調味料」玉米粉

1大匙
「調味料」香油

1大匙

步驟

乾香菇泡軟去蒂後瀝乾水份(泡香菇的水保留) 蝦仁洗淨去腸泥,剁碎成蝦泥(保留蝦肉的口感,可以一些不要剁太碎)
蔥切花剁碎,荸薺切末
蝦泥加入切碎的蔥花、荸薺以及調味料攪拌均勻
香菇灑上些玉米粉,將蝦泥餡填滿香菇中
放入電鍋蒸至開關跳起即可,用泡香菇的水加一些玉米粉勾薄芡,澆淋在蒸好的香菇鑲蝦球上,最後加入蔥絲裝飾(可省略)即完成

小撇步

1.若無玉米粉可用太白粉替代
2.選用乾香菇有ㄧ股特殊的香氣,鮮香菇的香氣比較不濃郁

1.9 萬瀏覽

2013/03/29 發表

克ちゃんLove料理 2 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 3 個一起做

香菇鑲蝦球：YaSu Chang 一起做

YaSu Chang
簡單好做的菜。

香菇鑲蝦球：Vanessa Li 一起做

Vanessa Li
我也做了這道料理！

香菇鑲蝦球：L Mia Mia L 一起做

L Mia Mia L

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

小さな人形
很簡單ㄉ料理
12 years ago

大家都在查

花椰菜高麗菜番茄香菇雞湯排骨小黃瓜炒飯茄子金針菇杏鮑菇涼拌小黃瓜鮭魚炒麵馬鈴薯滷肉南瓜蕃茄燉牛肉豆腐瓜仔肉餅乾雞湯蒸蛋糖醋排骨雞胸肉糖葫蘆竹筍地瓜台式泡菜雞肉玉米濃湯三杯雞四季豆馬鈴薯燉肉番茄炒蛋白菜滷早餐娃娃菜粽子雞蛋豆腐湯麵家常菜打拋豬高麗菜飯酸辣湯櫛瓜低脂高蛋白湯義大利麵菠菜麻婆豆腐