香菇鑲蝦球
食材
乾香菇
7朵
蝦仁
100公克
蔥
1根
荸薺
2顆
「調味料」鹽
1/4小匙
「調味料」胡椒粉
1/4小匙
「調味料」糖
1/4小匙
「調味料」玉米粉
1大匙
「調味料」香油
1大匙
小撇步
1.若無玉米粉可用太白粉替代
2.選用乾香菇有ㄧ股特殊的香氣,鮮香菇的香氣比較不濃郁
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