高麗菜培根包子

Hank Chung
411 食譜 1.9 萬 粉絲

描述

現在高麗菜正便宜的時候,也是好吃的時候,加上炒過的培根,味道還不賴喔!

食材

步驟

  • 高麗菜切末後,加塩醃一下,培根加少許油炒香後撒些胡椒粉,盛起放涼後跟醃好的高麗菜跟紅蘿蔔乾絲,加些香油拌一下,試試味道,適時加塩,太鹹可加點糖或雞粉調整。

    高麗菜切末後,加塩醃一下,培根加少許油炒香後撒些胡椒粉,盛起放涼後跟醃好的高麗菜跟紅蘿蔔乾絲,加些香油拌一下,試試味道,適時加塩,太鹹可加點糖或雞粉調整。

  • 將前五項拌均倒入桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛5分鐘。

    將前五項拌均倒入桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛5分鐘。

  • 搓成長條狀,切成40g的劑子,擀成圓薄狀。

    搓成長條狀,切成40g的劑子,擀成圓薄狀。

  • 包入饀料,放至蒸籠做第二次的發酵。

    包入饀料,放至蒸籠做第二次的發酵。

  • 水滾後,中火蒸12分鐘即可。

    水滾後,中火蒸12分鐘即可。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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