高麗菜肉水煎包 今天中午沒煮飯直接做水煎包給老公和艾寶吃… 再搭一鍋雞湯就好滿足… 比起做麵包蛋糕… 我自己還是比較偏愛做中式點心… 一來自己和家人都愛吃… 二來也比較快...

高麗菜肉水煎包


麻麻的艾寶樂園
212 食譜 3,882 粉絲
收藏 447 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

今天中午沒煮飯直接做水煎包給老公和艾寶吃…
再搭一鍋雞湯就好滿足…
比起做麵包蛋糕…
我自己還是比較偏愛做中式點心…
一來自己和家人都愛吃…
二來也比較快速省時間…

艾寶之前只要遇到厭食期…
我都會做像這樣有菜有肉的餡餅,包子,或水煎包…
他總能很捧場的吃不少…

今天做這個…
成品真的超級好吃…
高麗菜的鮮甜配上豬肉的嫩香…
無敵美味…
艾寶就吃了2顆ㄟ~~

份量
8 人份
食材
10g
20g
100~120ml
250g
1支
適量
2匙
1小匙
1小匙
1大匙
1大碗水+1匙麵粉
看全部食材
  • 1
    高麗菜絲+紅蘿蔔絲→加少許鹽巴,用手拌抓出水,靜置5~10分後,把水倒掉。
  • 2
    豬肉加入蔥花和薑末,還有所有調味料後拌勻到有黏性,再加入抓過的高麗拌勻即成餡料。
  • 3
    麵皮除了水以外的所有材料全部混合均勻,再分次慢慢加入水,揉成一光滑不黏手的麵團,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
  • 4
    鬆弛好的麵團揉成長條狀後,分切適量大小的幾等份小麵團。
  • 5
    每個麵團桿成一薄圓片,再包入適量餡料。(包法依個人習慣)
  • 6
    不沾鍋燒熱放一點油,放入包好的水煎包(每個中間要預留膨大空間),倒入麵粉水(水量約水煎包的一半),蓋上蓋子以中大火悶煮約10分鐘,水份乾且底部變金黃酥脆即完成。
  • 7
  • 8
小撇步

歡迎搜尋麻麻的艾寶樂園粉絲專頁

2015/01/21 發表 8,563 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
麻麻的艾寶樂園
212 食譜 3,882 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

舒肥機披薩土豆減肥餐奇異果壽司早午餐迷迭香洛神花南瓜濃湯蜂蜜虎牌電子鍋秋葵紅豆飛利浦IH電子鍋微波爐燒肉鳳梨酥獅王洗碗精棉花糖枸杞泡麵鮑魚鳳梨涼拌小黃瓜鑄鐵鍋史雲生雞湯檸檬百香果奇亞籽3M真空保鮮盒蛋捲臭豆腐素食芭樂Bosch廚師機滷味馬卡龍拉麵便當冰淇淋牛肉麵WMF快力鍋壽喜燒水波爐芋頭火龍果水果芒果普格義大利麵醬