Wonda溫答|外宿簡單煮 87 食譜 781 粉絲 追蹤 紅白蘿蔔糕|無五辛素食年菜 描述 加了紅蘿蔔的蘿蔔糕顏色更喜氣,多了一點淡淡的甜味,不喜歡的人也可以省略。 #素食 #蔬食 #全素 #季節節慶 #過年年菜 #素食年菜 #中式點心 #蘿蔔糕 46 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 白蘿蔔 500 g 紅蘿蔔 100 g 香菇 20 g 在來米粉 300 g 水 540 ml 鹽巴 適量 白胡椒 適量 步驟 把紅、白蘿蔔刨成絲,香菇切小丁。 在來米粉和水、調味料拌勻成粉糊備用。 接著先炒香香菇和紅蘿蔔,再放入白蘿蔔拌勻,即可分次倒入上步驟的粉糊在鍋中拌勻。 將拌勻的蘿蔔糕糊倒入適當容器中(可先抹油或是鋪上烘焙紙避免沾黏)表面抹平。 電鍋或壓力鍋內鍋先倒入一杯水,再將裝著蘿蔔糕的容器放入內鍋,蒸煮35分鐘以上。 起鍋前以筷子戳入,確認無粉漿沾黏。放涼後切片油煎即可享用。 小撇步 -紅蘿蔔可省略 -冷藏保存建議3天內吃完 -此食譜製作出的份量約為1000ml大小保鮮盒 1.4 萬 瀏覽 2022/01/19 發表