紅白蘿蔔糕|無五辛素食年菜

Wonda溫答|外宿簡單煮
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描述

加了紅蘿蔔的蘿蔔糕顏色更喜氣,多了一點淡淡的甜味,不喜歡的人也可以省略。

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

500 g
100 g
20 g
300 g
540 ml
適量
適量

步驟

  • 把紅、白蘿蔔刨成絲,香菇切小丁。
在來米粉和水、調味料拌勻成粉糊備用。

    把紅、白蘿蔔刨成絲,香菇切小丁。 在來米粉和水、調味料拌勻成粉糊備用。

  • 接著先炒香香菇和紅蘿蔔,再放入白蘿蔔拌勻,即可分次倒入上步驟的粉糊在鍋中拌勻。

  • 將拌勻的蘿蔔糕糊倒入適當容器中(可先抹油或是鋪上烘焙紙避免沾黏)表面抹平。
電鍋或壓力鍋內鍋先倒入一杯水,再將裝著蘿蔔糕的容器放入內鍋,蒸煮35分鐘以上。

    將拌勻的蘿蔔糕糊倒入適當容器中(可先抹油或是鋪上烘焙紙避免沾黏)表面抹平。 電鍋或壓力鍋內鍋先倒入一杯水,再將裝著蘿蔔糕的容器放入內鍋,蒸煮35分鐘以上。

  • 起鍋前以筷子戳入,確認無粉漿沾黏。放涼後切片油煎即可享用。

    起鍋前以筷子戳入,確認無粉漿沾黏。放涼後切片油煎即可享用。

小撇步

-紅蘿蔔可省略
-冷藏保存建議3天內吃完
-此食譜製作出的份量約為1000ml大小保鮮盒

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Wonda溫答|外宿簡單煮 82 食譜 514 粉絲

曾是個料理苦手,所以只分享簡單的食譜。 讓下廚成為生活中一件幸福的事🌻 www.instagram.com/wondalive

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