百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Sally Liu 莎莉的小餐桌

27 食譜 298 粉絲

素香乾貝燒（杏鮑菇偽干貝、五辛素）

素香乾貝燒（杏鮑菇偽干貝、五辛素）

描述

色、香、味俱全的超簡單杏鮑菇料理～
利用乾鍋烘烤出杏鮑菇的鮮香，只需簡單的鹽巴調味，吃起來卻有如醬燒般的好滋味喔！示範影片 https://www.instagram.com/tv/CdFUPmwACxo/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

75 說讚

食材

步驟

食材參考照
中小火熱鍋，乾鍋放入杏鮑菇煎3分鐘上色，確認上色後翻面再煎約2分鐘
兩面都上色後，將杏鮑菇推至鍋邊，鍋中倒入油，下蒜末辣椒爆香
確認爆出香氣後才能一起拌炒，並加入燙熟的花椰菜一起拌炒
快速下鹽巴、砂糖調味，拌炒約30秒
下少許香油，立刻關火起鍋，擺盤完成

小撇步

1.杏鮑菇要買大根一點的，因為煎完會縮水，所以不用懷疑，就是要厚切

2.1 萬瀏覽

2021/09/09 發表

Sally Liu 莎莉的小餐桌 27 食譜 298 粉絲

喜歡莎莉料理的朋友歡迎追蹤我👉🏻 https://instagram.com/sallyliuchenchen?r=nametag

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

打拋豬湯麵豆腐炒飯糖葫蘆杏鮑菇三杯雞麻婆豆腐涼拌小黃瓜台式泡菜櫛瓜香菇雞湯湯蕃茄燉牛肉番茄竹筍地瓜菠菜高麗菜茄子金針菇鮭魚瓜仔肉小黃瓜雞肉玉米濃湯滷肉雞胸肉南瓜花椰菜娃娃菜白菜滷糖醋排骨炒麵低脂高蛋白高麗菜飯粽子酸辣湯雞湯排骨餅乾早餐雞蛋豆腐馬鈴薯四季豆家常菜蒸蛋馬鈴薯燉肉番茄炒蛋義大利麵