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【三杯彩椒杏鮑菇】素食年菜

【三杯彩椒杏鮑菇】素食年菜

描述

三杯花ㄓ概念發想,杏鮑菇切薄片刻花油炸,口感比花ㄓ還好,不用擔心膽固醇過高,另切滾刀塊增添不同口感,三杯料理香氣逼人,加上配色蔬菜水果,宴客菜上桌囉!
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147 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 杏鮑菇一半切薄片刻花及一半滾刀塊,油炸至呈金黃色澤後撈起備用。

    杏鮑菇一半切薄片刻花及一半滾刀塊,油炸至呈金黃色澤後撈起備用。

  • 玉米筍切塊、紅椒切小片、黃椒切成環狀、青花菜切小塊,全部洗淨川燙熟,熱鍋下油爆香老薑片,下紅蘿蔔片炒熟。

    玉米筍切塊、紅椒切小片、黃椒切成環狀、青花菜切小塊,全部洗淨川燙熟,熱鍋下油爆香老片,下紅蘿蔔片炒熟。

  • 加入碧玉筍炒熟。

    加入碧玉筍炒熟。

  • 加少許水、醬油及冬菜料理粉,倒入做法1~2材料翻炒入味,最後放入九層塔炒香。

    加少許水、醬油及冬菜料理粉,倒入做法1~2材料翻炒入味,最後放入九層塔炒香。

  • 盛盤擺上環狀黃椒。

    盛盤擺上環狀黃椒。

  • 再放上青花菜。

    再放上青花菜

  • 最後擺上小蕃茄即可。

    最後擺上小蕃茄即可。

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淨心環保蔬食秀 250 食譜 3,135 粉絲

以往無肉不歡的我,從來沒想過會放棄葷食,總覺得~那是不可能的事... 摯愛家人因著飲食,脂肪肝、膽固醇回復正常,小孩同學感冒、腸胃炎,暗自慶幸孩子運氣好得以倖免,真的只是運氣好?內心明白,是蔬食增強身體免疫力。 擔心蔬食營養不夠?我的孩子小學四年級身高超過160公分,小六身高170公分。 歡迎您來逛逛♥淨心環保蔬食秀♥ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/94icook

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