南瓜小米粥
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這幾天還是沉溺在年節喜氣中，回味著年菜的豐盛~
今天讓腸胃休息一下，來個我愛的南瓜泥與小米慢火燉煮的粥品吧!
食材
小米
3大匙
南瓜
1/4顆
鹽巴or細砂糖or醬油
適量
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1將南瓜連皮刷洗乾淨放入電鍋蒸熟放入塑膠袋壓成碎泥 -
2再將南瓜碎泥放入滾水中，加入沖洗乾淨的小米一起滾煮
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3大約慢火滾煮25分鐘
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4依自己喜愛放入鹽巴or細砂糖or醬油調味皆可以，一碗簡單清爽又健康的粥品完成囉!
小撇步
南瓜的營養成份很高，是維他命A的優質來源，南瓜是「防癌食物」，專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。(引述:http://www.vegtrends.com/vegetarian-ingredients/item/14-health-benefits-of-pumpkin.html)
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