原味料理 - 南瓜小米粥(奶素)

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南瓜所含的β-胡蘿蔔素、維他命C和E等皆具抗氧化力,且可抑制癌細胞生長。小米對脾胃非常好。

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

南瓜 半顆
小米 90g
250
牛奶 依喜好
新鮮或乾燥百里香 少許
  • 1先將南瓜蒸熟。
  • 290克的小米,100克的水。煮滾關小火再煑2-3分鐘。熄火悶著即可。
  • 3挖空南瓜
  • 4放果汁機中,加入250的水。
  • 5將打好的南瓜汁和小米混合攪拌。完成。
  • 6熱熱的南瓜小米粥,可加一些鮮奶享用。
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小撇步

*利用外出的時間,將南瓜先放入電鍋蒸,回家時馬上就可以煮。
*蒸熟的南瓜,放入果汁機,並沒有打的久。只有一下下而已,為了保留口感。

2015/01/16 發表 4,794 瀏覽

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