小黃瓜炒蛋
時間
10
分鐘
熱量
步驟
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✅先炒蛋香
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✅平底鍋放1小匙油小火，一次倒進全部的蛋液。
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✅蛋皮成型後推到鍋邊 搖晃鍋子讓剩餘蛋液流到鍋面，蛋皮再成型再推到鍋邊 這樣動作重覆兩次，蛋熟就會有蛋香。
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✅用鍋鏟把蛋鏟一塊塊後盛出。
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✅用煎蛋的鍋子放1小匙油爆香蒜末後撒鹽（1/4小匙）。
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✅將炒好的蛋香倒回鍋中拌炒融合一下味道，熄火，完成啦。
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㊙️炒蛋加鹽提味不要加醬油，顏色才不會醜掉。
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小撇步
💡 節能的訣竅:
一鍋到底先炒蛋再炒小黃瓜,節省做飯時間也省下往返熱鍋能源
