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番茄炒蛋

番茄炒蛋

描述

揪心的確診數
耍廢救國必須救
煮飯自救必須煮

家常又簡單的蕃茄炒蛋
先炒嫩蛋再炒香蕃茄
15分鐘搞定

42 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ✅蕃茄洗淨茄塊。
✅蔥切長段(蔥白爆香、蔥綠裝飾)。
✅雞蛋加2小匙水打散。

    ✅蕃茄洗淨茄塊。 ✅切長段(白爆香、綠裝飾)。 ✅雞蛋加2小匙水打散。

  • ✅鍋放1小匙油小火倒進蛋液,用炒匙推推推如照片熄火盛起。

    ✅鍋放1小匙油小火倒進蛋液,用炒匙推推推如照片熄火盛起。

  • ✅鍋再放1小匙油放蕃茄跟蔥爆香。

    ✅鍋再放1小匙油放蕃茄跟爆香。

  • ✅約2分鐘幫蕃茄翻面,加熱水跟蕃茄醬一起煮融合。

    ✅約2分鐘幫蕃茄翻面,加熱水跟蕃茄醬一起煮融合。

  • ✅最後熄火,蕃茄推到鍋中兩邊,中間放蛋輕拌一下,讓嫩蛋與蕃茄醬汁融合,搞定。

    ✅最後熄火,蕃茄推到鍋中兩邊,中間放蛋輕拌一下,讓嫩蛋與蕃茄醬汁融合,搞定。

小撇步

蕃茄醬有鹹,我沒有再加鹽,是否加鹽視個人口味。

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Amy's Kitchen 1,799 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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