紅蘿蔔炒蛋 （銅板料理）
時間
10
分鐘
熱量
步驟
-
✅蛋打散加1/2小匙醬油。 ✅紅蘿蔔用菜挫刨絲。 ✅蒜切末。
-
✅鍋放0.5小匙油小火先炒嫩蛋盛出。
-
✅用炒蛋的鍋子再放1大匙油倒進蘿蔔絲蓋鍋悶炒軟約2分鐘。
-
✅開鍋聞到紅蘿蔔甜味，放蒜末、白胡椒粉、鹽巴提味，拌炒。
-
✅把蛋香倒回鍋中，拌炒融合，熄火，搞定。
-
炒甜的紅蘿蔔鮮甜加蛋香好吃。 ✅到底紅蘿蔔到底用切的還是用刨的好，實做分享~ 切的會比較挺，刨的會比較軟，蛋是嫩炒，軟的很搭。
-
百元家常菜都端上來吧~ 三杯米血杏鮑菇 https://icook.tw/recipes/357705
-
-
-
10分鐘料理-涼拌豆干 https://icook.tw/recipes/386396
-
小撇步
💡 節能的訣竅:
一鍋到底先把菜香炒好再炒紅蘿蔔,能節省做飯時間也省下往返熱鍋能源
Jessie Chang
