親子手作：一鍋到底蘿蔔糕湯(粿條湯)
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
1. 蝦皮請孩子用手抓一把洗淨備用 2. 紅蘿蔔洗淨去皮刨絲 3. 小黃瓜洗淨刨成絲 4. 高麗菜洗淨切成絲 5. 蘿蔔糕切成條狀 6. 金針菇去蒂頭後切成三段 這樣備料就完成了，沒有一定要加什麼蔬菜，冰箱有什麼就加什麼~
-
平底鍋內放一點食用油開中火，將所有食材放入稍微炒軟
-
鍋內加入水蓋過食材和一大匙的滷肉含汁的部分， 這樣這一鍋就有肉囉~
-
水滾之後加入蘿蔔糕和油蔥酥，再煮兩分鐘讓蘿蔔糕軟化吸收湯汁的味道就可以熄火了，這個時候不要攪拌鍋子否則裡面蘿蔔糕會爛掉~
-
煎個蛋來搭配簡單的一餐
小撇步
連日的大雨造成蔬果價格 上升,能吃到蔬菜真的要惜福啊（ 高麗菜不是有機也不是高山的一顆竟然要80塊）~因為這樣所以所有的食材都斤斤計較只用一點點，沒想到也是滿滿的一大鍋~ 各種蔬菜都吃得到營養均衡
利用平底鍋將食材切成絲 加快加熱的速度， 將所有的食材放進去蓋上鍋蓋很快的就可以上桌，一鍋到底成為忙碌的三寶媽常常出現的料理法~畢竟孩子幫忙一下就一溜煙的跑走了，背著寶寶煮飯是多麼辛苦的一件事啊!
