遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉,勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來,試了非常多的方法還是不吃,帶著孩子逛市場,從採買清洗到動手料理,體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦,珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇,看見成品上桌 願意吃上個一兩口,那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果,偶爾參加活動無論得獎與否,都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~
親子料理:絞肉黃瓜圈

利用萬能的電鍋,親子同樂一同完成一道料理

食材:大黃瓜、豬絞肉、唐揚日式炸雞粉孜然風味、玉米粒、紅蘿蔔

親子手作:剩飯冰淇淋

簡單的小步驟加工讓剩飯變身成美味的冰淇淋

食材:鮮奶油、剩飯、牛奶、砂糖

萬能電鍋:毛豆蝦仁

天氣熱小娃兒沒食慾,利用電鍋一起做簡單的料理~

食材:冷凍毛豆、冷凍蝦仁、切片紅蘿蔔、海鹽

親子手作:畫糖

孩子在學校看了畫糖的影片, 回到家裡說想吃, 雖然平常並不喜歡給孩子吃糖,但是偶爾獎勵一下也不錯!重要的是親子同樂~

食材:二號砂糖、水、不沾鍋、鏟子、免洗筷或竹籤、湯匙、烘培紙

親子手作: 水蜜桃野莓果凍

話說孩子看了繪本之後突發奇想的想做果凍,可惜台灣採不到野莓,在超市、全聯等賣場也沒有辦法買到!只好用果醬替代, 好吃好玩~

食材:覆盆子果醬、吉利丁、水蜜桃汁、白開水、水蜜桃

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涼拌開胃菜:剝皮辣椒漬芭樂

水果入菜讓夏天更清爽

食材:芭樂、剝皮辣椒、剝皮辣椒醬汁

親子手作:發糕的新吃法

拜拜的發糕乏人問津, 換個方式竟然熱銷 ( 孩子就愛新鮮)

食材:發糕、雞蛋、起司片、火腿

萬能電鍋:洋蔥馬鈴薯蒸雞

食材:洋蔥、馬鈴薯、雞胸肉、大蒜、醬油

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萬能電鍋:紅豆紫米

最近小娃兒常常喜歡進去廚房,為了避免燙傷改用電鍋的方式料理 兩歲娃:清洗食材 五歲娃: 料理 來碗補血補鐵的紅豆紫米加小米

食材:紅豆、小米、紫米、水

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免油炸:酥脆雞胸肉

孩子突然想吃鹹酥雞,可是媽媽很害怕油炸,思考著如何讓孩子也能參與又安全?那麼就用烤箱吧!於是誕生了酥脆的鹹酥雞~

食材:雞胸肉、水、日式唐揚炸粉、麵包粉

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寶寶食譜:一口芝麻餅

黑芝麻補鈣補血,拿來做成餅乾幫小朋友補充營養~

食材:低筋麵粉、奶油、水、糖粉、芝麻粉

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記憶中的便當菜:鮮蝦炒菜心~ 咖哩口味

中午時刻朋友到訪,一時之間不知道該做什麼?利用手邊的菜加上包餛飩剩下的皮,煮出這道記憶中的美味 記憶中的便當菜沒有放餛飩皮,而是利用...

食材:花椰菜心、蝦仁、餛飩皮、咖哩粉、沙拉剩的馬鈴薯丁