鍋煎法式鹹蛋糕(露營OK)


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買了一包鬆餅粉,難道只能一成不變煎鬆餅嗎? 錯! 活用的方法很多喔,比如可以拿來做快速小餐包,還有烤鹹蛋糕。但鹹蛋糕要烤好久喔:預熱烤箱10分鐘,烤時30分鐘,前後也要50~60分鐘。改用鍋煎吧!10分鐘就可上桌,有著各是各樣蔬菜的法式鹹蛋糕喔!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
洋蔥(切丁)
30g
青椒、黃椒、玉米粒等(切丁)
各30g
小熱狗(切丁)
30g
綠葉蔬菜(切細)
3~4葉
乳酪絲或起司
10g
融化的奶油
15g
麵糊組
鬆餅粉
100g
鮮奶
50g
1顆
  • 1
    鍋中放一點油、先放小熱狗丁炒至邊緣有點褐色
  • 2
    加入洋蔥丁、青椒、彩椒、玉米粒、撒鹽、黒胡椒調味,炒至洋蔥軟,最後再加綠葉菜炒一下,盛出
  • 3
    大調理盆中放入麵糊組,攪拌均勻
  • 4
    加入炒蔬菜、乳酪絲混合、最後加入奶油打勻
  • 5
    鍋四周塗一點點油,倒入麵糊,開小火,蓋鍋煎約4分鐘,翻面蓋鍋再煎4分,即完成
  • 6
    有著滿滿蔬菜的鹹蛋糕!
  • 7
    在野外也能輕鬆上手的法式鹹蛋糕 ^ 請享用
小撇步

* 翻面時可先把蛋糕倒在大盤上、再倒蓋放入鍋中,比較不會破

2018/08/10 發表 4,910 瀏覽
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