鍋煎法式鹹蛋糕(露營OK)
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買了一包鬆餅粉，難道只能一成不變煎鬆餅嗎? 錯! 活用的方法很多喔，比如可以拿來做快速小餐包，還有烤鹹蛋糕。但鹹蛋糕要烤好久喔:預熱烤箱10分鐘，烤時30分鐘，前後也要50~60分鐘。改用鍋煎吧!10分鐘就可上桌，有著各是各樣蔬菜的法式鹹蛋糕喔!
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
洋蔥(切丁)
30g
青椒、黃椒、玉米粒等(切丁)
各30g
小熱狗(切丁)
30g
綠葉蔬菜(切細)
3~4葉
乳酪絲或起司
10g
融化的奶油
15g
麵糊組
鬆餅粉
100g
鮮奶
50g
蛋
1顆
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1鍋中放一點油、先放小熱狗丁炒至邊緣有點褐色
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2加入洋蔥丁、青椒、彩椒、玉米粒、撒鹽、黒胡椒調味，炒至洋蔥軟，最後再加綠葉菜炒一下，盛出
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3大調理盆中放入麵糊組，攪拌均勻
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4加入炒蔬菜、乳酪絲混合、最後加入奶油打勻 -
5鍋四周塗一點點油，倒入麵糊，開小火，蓋鍋煎約4分鐘，翻面蓋鍋再煎4分，即完成
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6有著滿滿蔬菜的鹹蛋糕！
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7在野外也能輕鬆上手的法式鹹蛋糕 ^ 請享用
小撇步
* 翻面時可先把蛋糕倒在大盤上、再倒蓋放入鍋中，比較不會破