鍋煎法式鹹蛋糕(露營OK)
買了一包鬆餅粉，難道只能一成不變煎鬆餅嗎? 錯! 活用的方法很多喔，比如可以拿來做快速小餐包，還有烤鹹蛋糕。但鹹蛋糕要烤好久喔:預熱烤箱10分鐘，烤時30分鐘，前後也要50~60分鐘。改用鍋煎吧!10分鐘就可上桌，有著各是各樣蔬菜的法式鹹蛋糕喔!
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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鍋中放一點油、先放小熱狗丁炒至邊緣有點褐色
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加入洋蔥丁、青椒、彩椒、玉米粒、撒鹽、黒胡椒調味，炒至洋蔥軟，最後再加綠葉菜炒一下，盛出
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大調理盆中放入麵糊組，攪拌均勻
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加入炒蔬菜、乳酪絲混合、最後加入奶油打勻
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鍋四周塗一點點油，倒入麵糊，開小火，蓋鍋煎約4分鐘，翻面蓋鍋再煎4分，即完成
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有著滿滿蔬菜的鹹蛋糕！
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在野外也能輕鬆上手的法式鹹蛋糕 ^ 請享用
小撇步
* 翻面時可先把蛋糕倒在大盤上、再倒蓋放入鍋中，比較不會破
Chingyu Yang
ManHsi Lin
作者菲。Phyllis!