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年菜食譜 五更腸旺

年菜食譜 五更腸旺

描述

腸旺有長(常)旺的意思,所以很適合當年菜哦^^
過年準備的菜太多,很多照片都沒拍到,請大家見諒^^

306 說讚

食材

滷料

步驟

  • 爆香[滷料],加入水煮約20分,撈出

    爆香滷料,加入水煮約20分,撈出

  • 1放入少許鹽和切成薄片的鴨血煮開後關火

    1放入少許鹽和切成薄片的鴨血煮開後關火

  • 酸菜切適當大小後泡水,爆香豆瓣醬,放入酸菜炒一會

    酸菜切適當大小後泡水,爆香豆瓣醬,放入酸菜炒一會

  • 再加入滷大腸(我的食譜中有做法)和2(連湯汁一起)

    再加入滷大腸(我的食譜中有做法)和2(連湯汁一起)

  • 放入少許醬油,柴魚粉(或糖),酒,勾薄芡起鍋

    放入少許醬油,柴魚粉(或糖),酒,勾薄芡起鍋

  • 成品照沒時間拍╯﹏╰

小撇步

酸菜和豆瓣醬都會鹹,調味時要注意哦^^

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