16號廚房 55 食譜 422 粉絲 追蹤 五更腸旺 195 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 滷大腸 一條 鴨血 一塊 酸菜 少許 蔥 二根 蒜頭 一顆 辣椒 二根 花椒 適量 八角 一朵 太白粉 少許 調味料 辣豆瓣醬 適量 香菇素蠔油 適量 米酒 少許 步驟 備好所有食材。 八角、花椒、辣椒、蒜頭、酸菜先炒香。 加入一杯水、鴨血、所有調味料,燜煮2分鐘。 加入滷大腸,勾芡,撒上蔥段,完成。 小撇步 大腸去市場買滷好的比較方便省事喔!回家再剪開,去除多餘肥油,吃起來比較沒負擔。 9,263 瀏覽 2018/11/29 發表