草蝦料理-蒜香辣味蝦

2013/02/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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新鮮的蝦子用清蒸是最優的,最能吃出蝦子的鮮甜及扎實的口感,而我今天的料理是比較下飯的喔!

食材

草蝦(或是白蝦) 10~20隻
蒜頭 3~5瓣
辣椒 適量
醬油膏 二大匙
烏醋 一大匙
米酒 一大匙
  • 1 蝦子剪鬚和蝦頭的尖刺,挑腸泥,洗淨
  • 2 沙拉油1大匙小火煸蒜末和辣椒炒到蒜味出來,加入草蝦和調味料及一些水,拌炒燜熟,起鍋
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小撇步

十分簡單的料理~
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