百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hank Chung
411 食譜 1.9 萬 粉絲

豆瓣魚

豆瓣魚

描述

過年要吃魚,才能年年有餘,最夠味的就是豆瓣魚了,香辣好吃!

498 說讚 3 一起做

食材

步驟

  • 魚洗淨,鍋中放少許油,用中小火煎

    魚洗淨,鍋中放少許油,用中小火煎

  • 煎至魚熟且兩面金黃撈起

    煎至魚熟且兩面金黃撈起

  • 鍋裡放入少許油,放入蒜末,薑末,跟蔥白部份爆香

    鍋裡放入少許油,放入末,末,跟白部份爆香

  • 再放入辣豆瓣醬,炒至香味出來

    再放入辣豆瓣醬,炒至香味出來

  • 倒入少許的水,蕃茄醬,糖,塩,酒釀,並放入魚一起煮6~8分鐘之後,撈起魚

    倒入少許的水,蕃茄醬,糖,塩,酒釀,並放入魚一起煮6~8分鐘之後,撈起魚

  • 餘汁放入蔥青的部份,辣油拌勻

    餘汁放入青的部份,辣油拌勻

  • 淋在魚身上即可。

    淋在魚身上即可。

2.5 萬 瀏覽
avatar
Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 打拋豬 滷肉 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 金針菇 四季豆 義大利麵 高麗菜 酸辣湯 排骨 竹筍 湯麵 高麗菜飯 白菜滷 櫛瓜 炒麵 南瓜 糖醋排骨 低脂高蛋白 炒飯 瓜仔肉 餅乾 番茄 菠菜 地瓜 娃娃菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 早餐 玉米濃湯 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 花椰菜 小黃瓜 糖葫蘆 茄子 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 家常菜 豆腐 麻婆豆腐 粽子 鮭魚 三杯雞 雞湯 雞肉 番茄炒蛋 雞胸肉