洪絲蘋 41 食譜 91 粉絲 追蹤 紅燒豆腐豆瓣魚 #家常食材 #海鮮 #魚類 #豆製品 #豆腐 32 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 魚一條 一斤 豆腐 適量 蒜末 1大匙 薑末 1大匙 辣椒末 1條 蔥花,香菜 適量 分組1 豆瓣醬 1.5大匙 醬油 1大匙 冰糖 1.5大匙 烏醋 1大匙 水 4分之3杯 太白粉水 適量 步驟 先將豆腐煎至兩面金黃,備用 將處理好的魚也煎至兩面金黃,放入盤中 爆炒蒜末,薑末,再放入豆瓣醬,冰糖炒至香氣出來 鍋中放入水,醬油,烏醋和豆腐 煮滾後再倒入太白粉水勾薄芡 將醬汁淋至魚身,撒上蔥花,香菜和辣椒末即可上桌 1.6 萬 瀏覽 2020/05/19 發表