紅燒豆腐豆瓣魚

洪絲蘋
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食材

分組1

  • 先將豆腐煎至兩面金黃,備用

    先將豆腐煎至兩面金黃,備用

  • 將處理好的魚也煎至兩面金黃,放入盤中

    將處理好的魚也煎至兩面金黃,放入盤中

  • 爆炒蒜末,薑末,再放入豆瓣醬,冰糖炒至香氣出來

  • 鍋中放入水,醬油,烏醋和豆腐

  • 煮滾後再倒入太白粉水勾薄芡

  • 將醬汁淋至魚身,撒上蔥花,香菜和辣椒末即可上桌

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