韓式涼麵這食譜是翻譯加改良過的韓式涼麵. 韓風還再吹, 我想這一碗清清淡淡的涼麵, 還是不錯地.

韓式涼麵

韓式涼麵

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這食譜是翻譯加改良過的韓式涼麵. 韓風還再吹, 我想這一碗清清淡淡的涼麵, 還是不錯地.

食材

材料

120 克

豬肉碎/豬肉絲

60 克

蘑菇/香菇切絲）

3 個

中號洋蔥切絲）

1/4 個

胡蘿蔔切絲）

1/4 個

40 克

醃料

1 湯匙

1/2 湯匙

1/2 湯匙

醬汁

3 1/2 杯

1 湯匙

1 湯匙

3 湯匙

調味料

鹽，黑胡椒粉

少許

1
蘑菇/香菇和肉用分別用醃料醃至少15分鐘後，加入適量食油各自翻炒至熟後起鍋
2
冬粉用熱水泡軟,撈起待用
3
熱鍋，加入適量食油用調味料分別把胡蘿蔔和洋蔥各自翻炒至熟即可
4
把以上經過處理的1，2 和3放在一個寬口的大碗裡
5
熱鍋，把湯汁倒入鍋裡煮至滾即可淋在已經鋪好冬粉和佐料的碗內，可以加入少許芝麻增進風味

小撇步

這是3-4 人份.

2013/02/13 發表 1.1 萬瀏覽

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