韓式涼拌麵

2014/06/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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炎炎夏日,黏膩的天氣讓許多人都沒有胃口,這時候涼麵就是大家最好的選擇!

食材

醬料 ....
味增辣椒醬 1大匙
醬油 3大匙
韓式辣椒粉 1大匙
二砂糖 1大匙
芝麻香油 2大匙
白芝麻粉(粒) 2大匙
洋蔥末 蔥末.蒜末 適量
配料 ...
小黃瓜絲 適量
泡菜 適量
蘋果絲 適量
白煮蛋或荷包蛋 適量
烤(炒)肉片 適量
麵條 約300克
  • 1 將醬料全部混合拌勻...
  • 1 煮好的麵條需沖泡一下冰開水使其更Q彈
  • 2 將所有醬料混合拌勻.. (如是用芝麻粒建議稍壓碎會比較香)
  • 3 冰鎮過的麵條瀝乾水分加入調好的醬料拌勻並裝盤
  • 4 排盤~ 依自己喜愛添加適量的配料...即完成
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小撇步

醬料作法僅供參考..請依自家口味調整

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