韓式涼拌麵
炎炎夏日，黏膩的天氣讓許多人都沒有胃口，這時候涼麵就是大家最好的選擇!
食材
醬料
....
味增辣椒醬
1大匙
醬油
3大匙
韓式辣椒粉
1大匙
二砂糖
1大匙
芝麻香油
2大匙
白芝麻粉(粒)
2大匙
洋蔥末 蔥末.蒜末
適量
配料
...
小黃瓜絲
適量
泡菜
適量
蘋果絲
適量
白煮蛋或荷包蛋
適量
烤(炒)肉片
適量
麵條
約300克
-
1 將醬料全部混合拌勻...
-
1 煮好的麵條需沖泡一下冰開水使其更Q彈
-
2 將所有醬料混合拌勻.. (如是用芝麻粒建議稍壓碎會比較香) -
3 冰鎮過的麵條瀝乾水分加入調好的醬料拌勻並裝盤
-
4 排盤~ 依自己喜愛添加適量的配料...即完成
小撇步
醬料作法僅供參考..請依自家口味調整
討論共 0 則