1.週日是樣子還過得去的上班族,週末時廚藝還過得去的鄰家阿姨 2. 喜歡嘗試不同的食譜,不是每次都能成功, 但每次的失敗一定會有收穫. 3. 少爺,老爺小姐及同事都是我的'試吃'團隊也是功臣。 4. 希望孩子們以後會想起媽媽的飯菜味而常回來吃飯,就像我一樣。
素蘿蔔糕

一口一口都是香菇,火腿及蘿蔔絲, 不似外賣的滿嘴是粘米粉糕。

食材:[材料]水、[材料]粘米粉、[材料]白蘿蔔絲、[材料]乾香菇、[材料]素火腿、[調味料]鹽、[調味料]白胡椒粉、[調味料]醬油

辣炒蘿蔔乾

簡單的蘿蔔乾, 簡單的煮法, 帶出的是超出簡單的滿足.

食材:[材料]咸蘿蔔乾、[材料]青, 紅辣椒、[材料]小辣椒(特辣)、[調味料]糖、[調味料]醬油(蘿蔔乾上色用)

老火汤:粉葛蓮藕花生湯

就两个字;简单,好喝。

食材:[材料]蓮藕(切塊)、[材料]粉葛(去皮,切塊)、[材料]干貝、[材料]花生、[材料]排骨、[材料]水、[調味料]鹽

大醬清湯

一道沒有傳統韓式大醬湯濃濃醬油味的材料随意大醬湯。

食材:韓國大醬、水、油炸豆干、鹽、蔬菜調味精

南洋沙爹醬

根據 simply 生活 Huey Tieng 的食譜做了些更動而成為自己的口味. 最重要的它是素的。

食材:鮮黃薑、鮮南薑、石粟子、香茅,白色的一段、辣椒乾,熱水泡軟,去籽、食油、鹽、糖、咖哩粉、辣椒糊、水、花生碎,烤箱烤約2分鐘

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韩国泡菜

參考了小米桶的韓國泡菜做法做出來的泡菜.

食材:大白菜、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、韓國辣椒粉、鹽、滾水、魚露、白糖、梨子/蘋果, 切塊、姜,切碎塊、蒜頭、白米飯,隔夜飯需要再加熱

電飯鍋雞飯

間單雞飯, 加上清炒青菜和西洋菜湯. 夠完美了吧!

食材:紅蔥,切末、起骨雞腿、鹽、醬油、麻油、香蘭葉、白米、水、雞飯即煮料

另類牧羊派

吃不完又快發芽的馬鈴薯怎麼辦? 沒問題. 牡羊派即可以解決這個問題也可以讓你大快朵頤. 試試吧!

食材:馬鈴薯,去皮,切成片、[調味]鹽、[調味]蛋黃、[調味]玉米油/奶油、[調味]帞瑪森芝士粉、[調味]百里香、肉末、奶油、洋蔥(剁碎)、混合蔬菜、[調味]地瓜粉、[調味]白胡椒粉、[調味]黑胡椒粉、[調味]番茄醬、[調味]李派林醬、[調味]水、[調味]百里香粉

港式雞扒焗飯

這道焗飯的材料可隨意拿捏。 喜歡哪些材料多些就加哪些。最重要是吃的人開心。

食材:馬蘇里拉芝士、豬排、[醃料]醬油、[醃料]糖、[醃料]油、[醃料]地瓜粉、[醃料]鹽、[醃料]水、冷米飯、蛋(打散)、蔥頭(切碎)、蒜(切碎)、[調味]香油、[調味]雞精粉、[調味]鹽、[調味]胡椒粉、西紅柿,切成片、洋蔥(切成片)、[調味番茄膏、[調味]比薩醬/番茄醬、[調味]李派林醬、[調味]糖、[調味]牛奶、[調味]肉桂粉(随意)、地瓜粉、水、雞蛋

日式麻婆豆腐

日式麻婆豆腐除了重複中式麻婆豆腐的一些材料外, 還會加入味噌及日式料酒. 口感不如中式的豐富但可以確定的帶出淡淡和風味.

食材:香油、食油、葱白,剁碎、葱花、姜末、蒜末、猪肉、蛋豆腐/任何豆腐、日本料理酒/任何、水、蚝油、味噌、酱油、辣豆瓣酱、糖、玉米淀粉

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豆瓣蒸小排

食材:小排、辣豆瓣醬、醬油、地瓜粉、蒜蓉渣

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泰式綠咖哩炒飯

這是一道間單但具有異國風味的炒飯,材料隨意. 我用了火腿和冷凍雜菜因為是當天冰箱有的食材.

食材:沙拉油、蔥段、火腿、冷凍雜菜、雞蛋、隔夜飯、洋蔥、泰國魚露、鹽、泰國绿辣椒醬

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