韓式泡菜涼麵

2014/05/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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天熱的時候總想吃涼麵消消暑,這時把酸辣的韓式泡菜和烤肉.涼麵拌一拌,就是一道重口味的開胃料理了~
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食材 (2 人份 20 分鐘

五木細關東麵 2束(140g)
肉片 1飯碗
洋蔥絲 1/2飯碗
胡蘿蔔絲 適量
白芝麻 少許
玉米粒 適量
小黃瓜絲 適量
韓國泡菜 適量
醬汁
醬油 2大匙
2小匙
香油 1大匙
蒜泥 1/2大匙
  • 1 備料
  • 2 肉片.洋葱絲.胡蘿蔔絲.白芝麻放入碗中,倒入醬汁醃肉
  • 3 起一鍋水煮麵,水滾放入五木細關東麵煮至喜歡的熟度撈起
  • 4 將作法3.的五木細關東麵浸泡冷水中再撈起瀝乾備用
  • 5 將作法2.放入烤箱,以200度烤10分鐘至熟或放鍋中炒熟也可,烤熟的肉會有大量肉汁,要留著待會淋在涼麵上
  • 6 將麵條擺好,放上玉米粒.小黃瓜絲.韓式泡菜.烤肉.食用時淋上泡菜醬汁及烤肉醬汁即可
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