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「一道菜變一餐系列」鮭魚飯

「一道菜變一餐系列」鮭魚飯

描述

鮭魚油脂多有飽滿的OMEGA-3維生素跟蛋白質
加水半蒸煎口感水嫩好吃
撒上胡椒鹽就很美味

30 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • ✅鮭魚洗淨用廚房紙巾擦乾,單面撒鹽 (怕太鹹,吃的時候若覺不鹹再撒胡椒鹽) ✅放平底鍋冷鍋放油鍋熱小火蓋鍋煎熟鮭魚,側面變色翻面加水10CC蓋鍋蒸煎

    ✅鮭魚洗淨用廚房紙巾擦乾,單面撒鹽 (怕太鹹,吃的時候若覺不鹹再撒胡椒鹽) ✅放平底鍋冷鍋放油鍋熱小火蓋鍋煎熟鮭魚,側面變色翻面加水10CC蓋鍋蒸煎

  • ✅配菜可以依自己喜歡搭配 乾煎跟翻面後加一點水半蒸煎口感差異:加水的的口感比較嫩 P.S.水量不要多以免影響魚跟油的香氣

    ✅配菜可以依自己喜歡搭配 乾煎跟翻面後加一點水半蒸煎口感差異:加水的的口感比較嫩 P.S.水量不要多以免影響魚跟油的香氣

  • ✅食物味道一樣,但有光無光看起來美味程度有差,哈哈 外貌協會廚師

    ✅食物味道一樣,但有光無光看起來美味程度有差,哈哈 外貌協會廚師

  • 魚料理整理 https://icook.tw/recipes/363933

    魚料理整理 https://icook.tw/recipes/363933

小撇步

✅乾煎跟翻面後加一點水半蒸煎口感差異:加水的的口感比較嫩
P.S.水量不要多以免影響魚跟油的香氣

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Amy's Kitchen 1,792 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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