芭娜娜香蕉磅蛋糕

塔咪的生活狂想曲
304 食譜 2,589 粉絲

黃澄澄的香蕉很美,但帶點黑點時的香蕉富含更多營養&維他命,代表已經完全熟透啦!

這時用來做個芭娜娜香蕉磅蛋糕,表面鋪上一層核桃,香味四溢,立刻秒殺啦:)

更多圖解:
http://cksmom.pixnet.net/blog/post/47547026
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/cksmom0910

食材

  • 奶油切成小丁狀於室溫下放至軟化,置於攪拌盆加入糖粉,以電動攪拌機攪拌至變白,一旁香蕉搗成泥狀備用

    奶油切成小丁狀於室溫下放至軟化,置於攪拌盆加入糖粉,以電動攪拌機攪拌至變白,一旁香蕉搗成泥狀備用

  • 倒入香蕉泥攪拌均勻至絨毛狀

    倒入香蕉泥攪拌均勻至絨毛狀

  • 蛋打散, 分成2-3次加入,每次都要攪拌拌勻至蛋液完全吸收後再加入蛋液攪拌

    蛋打散, 分成2-3次加入,每次都要攪拌拌勻至蛋液完全吸收後再加入蛋液攪拌

  • 再加入混和過篩過的低筋麵粉&小蘇打粉攪拌均勻
 ps. 要注意不要攪拌過度,以免產生筋性

    再加入混和過篩過的低筋麵粉&小蘇打粉攪拌均勻 ps. 要注意不要攪拌過度,以免產生筋性

  • 加進檸檬汁&牛奶攪拌均勻

    加進檸檬汁&牛奶攪拌均勻

  • 將攪拌好的麵糊倒入模具中約八分滿。, 再輕敲模具將麵糊裡的空氣震出,撒上碎核桃

    將攪拌好的麵糊倒入模具中約八分滿。, 再輕敲模具將麵糊裡的空氣震出,撒上碎核桃

  • 
放入以預熱過的烤箱,以180度C烘烤, 烤至表面呈金黃色(約12-15分鐘),取出讓烤盤掉頭或翻轉一下,過程中注意上火不要過強避免烤焦,(可以先關上火或於表面餔上一層烘培指避免烤焦),再烤約15-20分鐘,中間可用竹籤或探針插入蛋糕如不沾黏麵糊,就表示已經烤熟啦 香味四溢的芭娜娜香蕉蛋糕即完成囉!

    放入以預熱過的烤箱,以180度C烘烤, 烤至表面呈金黃色(約12-15分鐘),取出讓烤盤掉頭或翻轉一下,過程中注意上火不要過強避免烤焦,(可以先關上火或於表面餔上一層烘培指避免烤焦),再烤約15-20分鐘,中間可用竹籤或探針插入蛋糕如不沾黏麵糊,就表示已經烤熟啦 香味四溢的芭娜娜香蕉蛋糕即完成囉!

小撇步

1. 加入香蕉泥時務必充分攪拌至絨毛狀,以免會有沉底現象
2. 轉面烘烤時,須注意隨時觀察表面&上火溫度以免過焦,
可於表面餔上一層烘培紙避免烤焦^^

更多相關圖文:https://www.facebook.com/cksmom0910

2 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
塔咪的生活狂想曲
304 食譜 2,589 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 塔咪的生活狂想曲

    塔咪的生活狂想曲

    老爺買了黃澄澄的一串蕉,看來這芭娜娜香蕉磅蛋糕又得再次香香上場啦^^

網友都在看

大家都在查

鳳梨蝦球 新豬肉 紅燒牛肉 天使紅蝦 蝦子 脆皮燒肉 鮭魚 壽喜燒 糖醋魚 滴雞精 石斑魚 米糕 桂圓紅棗茶 麻油雞 蘿蔔糕 紅燒肉 泡菜鍋 鴨賞 羊肉爐 發糕 年菜 梅干扣肉 炸年糕 雞胸肉 回鍋肉 刈包 植物肉 部隊鍋 滷豬腳 素食年菜 薑母鴨 烏魚子 牛排 新餐肉 櫻花蝦 佛跳牆 鱸魚 水餃 鹽水雞 豬腳 湯圓 紅燒獅子頭 紅豆湯 東坡肉 燉牛肉 雪q餅 糖醋排骨 蒜頭雞湯 砂鍋魚頭 獅子頭