百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
艾咪烘焙
20 食譜 358 粉絲

香蕉磅蛋糕(免泡打粉)

香蕉磅蛋糕(免泡打粉)

描述

新手上路也可以輕鬆駕馭的簡易甜點

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 把蛋放入約50-60度的溫熱水中,烤箱180度預熱15分鐘,所有材料秤好、奶油融化、粉類過篩、香蕉壓成泥

    把蛋放入約50-60度的溫熱水中,烤箱180度預熱15分鐘,所有材料秤好、奶油融化、粉類過篩、香蕉壓成泥

  • 全蛋用手持攪拌器打發至起粗泡後,加入一半的糖粉 打發到蓬鬆後加入剩下一半的糖粉,打發到泛白、有痕跡(劃過痕跡不會馬上消失)

  • 香蕉泥倒入打發的蛋液,用刮棒輕輕攪拌以免消泡

  • 倒入奶油繼續攪拌 低筋麵粉分兩次加入,以免很難拌均勻

  • 烤模抹油灑粉後將麵糊倒入,烤箱上下火180度烤40分鐘,烤完可用細牙籤戳進去,若沒有沾黏就是完成了

    烤模抹油灑粉後將麵糊倒入,烤箱上下火180度烤40分鐘,烤完可用細牙籤戳進去,若沒有沾黏就是完成了

2.7 萬 瀏覽
avatar
艾咪烘焙 20 食譜 358 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 茄子 湯麵 鮭魚 涼拌小黃瓜 地瓜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 番茄 玉米濃湯 家常菜 三杯雞 蒸蛋 雞湯 糖醋排骨 酸辣湯 滷肉 四季豆 小黃瓜 高麗菜 雞肉 炒飯 台式泡菜 排骨 豆腐 粽子 櫛瓜 糖葫蘆 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 娃娃菜 花椰菜 打拋豬 義大利麵 南瓜 瓜仔肉 馬鈴薯 雞胸肉 菠菜 炒麵 香菇雞湯 竹筍 低脂高蛋白 白菜滷 蕃茄燉牛肉 金針菇 高麗菜飯 餅乾 早餐