涼拌黑木耳 Gena Wu 84 食譜 224 粉絲 追蹤 102 說讚 一起做 2 留言 讚 收藏 描述 涼拌黑木耳,黑色的雲耳+淡黃的嫩薑+翠綠的香菜,視覺上就清涼了一夏😅鹹酸爽口非常開胃! 時間 30 分鐘 食材 雲耳 3T 鹽 1T 薑 兩片 醬油 2T 五印醋 2T S&B 辣油 1t 香菜 1包 步驟 南北貨雜糧店買這種小朵的乾黑木耳,老闆有說叫雲耳 熱水浸泡10分鐘 自來水清洗乾淨 冷水再次浸泡10分鐘 滾水川燙至水再次煮滾撈起瀝水 瀝水後放入冰水中浸泡 薑片切絲,醬油2T、五印醋2T備用 備用薑絲、醬料、鹽加入浸泡好的黑木耳中攪拌均勻 可立刻食用也可放冰箱冷藏1小時後食用,上桌前也可加入清洗乾淨的香菜切碎拌在一起喔。 1.2 萬 瀏覽 2022/07/06 發表