番茄鮪魚義大利冷麵
描述
防疫在家除了家常菜外, 也是會想吃點不同的料理, 天氣炎熱, 來點爽口的義大利冷麵也很棒唷! 簡單的番茄切丁加上鮪魚罐頭 , 沒有蘿勒改用九層塔提味 , 在淋上初榨橄欖油和檸檬的醬汁! 微微的酸甜感讓人一口接一口呢~
份量
1
人份
步驟
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義大利冷麵適合初榨橄欖油,口感帶有果香清爽不膩口
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番茄輕劃刀切十字
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滾水泡2分鐘
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番茄撈起泡冷水剝除皮
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深鍋滾水加入1小匙鹽巴 , 放入義大利麵煮9分鐘 ,到麵心軟透
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番茄切丁+ 九層塔切細絲 + 鮪魚 + 檸檬擠汁 + 鹽巴 + 1/2大匙初榨橄欖油拌勻
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麵熟透撈起瀝乾, 拌入1/2大匙初榨橄欖油
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筷子快速翻攪,橄欖油讓麵不會陀成一團, 順便讓麵體降溫
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義大利麵溫溫的狀況 , 再加入剛剛的番茄鮪魚醬內拌勻
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爽口又美味的番茄鮪魚義大利冷麵就可以開動囉~~~
