抹茶草莓大福
收藏 729
留言 4
有 1 人跟著做
一個草莓大福差不多要40元起跳，材料買買動手在家做好吃的草莓大福吧^^
草莓控+抹茶控產出了抹茶草莓大福！
*歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty
食材
大福皮
糯米粉
200克
日本太白粉
適量
橄欖油
1匙
水
200cc
細砂糖
30克
內餡
草莓
10顆
抹茶豆沙
150克
-
1草莓洗淨後擦乾去蒂頭，取適量的抹茶豆沙揉成圓型後壓扁，將草莓包入(用掌心輕輕搓成圓型)備用
-
2將糯米粉、糖、水、油攪拌均勻，放入微波爐加熱約2分鐘後取出拌勻後再次放入微波爐加熱約2分鐘，取出後拌成麻糬狀，手抹上少許油後將糯米糰等份成數個
-
3取一個糯米糰揉成圓型後壓扁，將草莓豆泥包入捏成圓型，表層灑上少許日式太白粉即可
小撇步
微波爐加熱用中小火即可，加熱後糯米團會ㄍㄡˇ ㄍㄡˇ的，要用點力攪拌，就會變成像麻糬一樣^^
抹茶豆沙是在烘焙行買的現成品，也可換成紅豆沙泥。
