蘆筍炒豆皮
時間
15
分鐘
步驟
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✅豆皮洗淨一片切三塊 ✅蘆筍刨掉外皮粗絲洗淨切食指長段 ✅紅蘿蔔洗淨刨皮切長條片 ✅蒜切片
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✅平底鍋放油先煎蛋 （純粹個人習慣，依喜好決定配菜）
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✅用煎蛋鍋子小火不用放油豆皮鋪皮兩面煎金黃,盛出前加1/2小匙鹽巴拌炒
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✅豆皮金黃後先盛出,放油爆香蒜片加紅蘿蔔條拌炒加1/2小匙鹽巴
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✅放進蘆筍拌炒一下加20cc熱水拌炒蓋鍋蒸炒讓菜快速熟成
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✅約1分鐘開蓋蘆筍已熟再拌炒一下把豆皮放回鍋中拌炒讓味道融合,搞定
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現在很需要 An apple a day keeps the doctor away~
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紫米飯太陽蛋搭配很合適
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Nancy Hsu
