紅燒豆包
描述
喜歡沒有過多人工的豆製品
板豆腐/有機豆包是最近的新歡
分享過醬燒豆包 https://icook.tw/recipes/371414
還是想吃豆包,今天換紅燒
喜歡的事繼續認真做~
- 已參加：防疫在家煮食譜募集
步驟
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●豆包洗過,用料理剪刀剪對半 ●蒜切片/蔥剪長段 ●鮮菇洗淨(等待豆包煎香時間再刻花節省備料時間) ●辣椒跟蔥綠剪絲(等待豆包煎香時間再剪節省備料時間)
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●標準配備 1.紫米飯(黑米:白米:水=1:1:1)放電鍋煮 2.太陽蛋(鍋放1小匙油煎蛋)
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●用煎太陽蛋原鍋不用再放油,放豆包煎香
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●倒進調好的(紅燒汁跟鮮菇)蓋鍋燒煮入味
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●鍋中醬汁滾後拌一下,確保每片豆包都能吸飽蔥燒醬汁
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●起鍋盛盤後放上假掰的蔥絲跟紅椒絲
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爬到椅子上俯拍
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三杯豆腐 （素料理） https://icook.tw/recipes/372604
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鐵板豆腐 （素） https://icook.tw/recipes/371368
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小撇步
●黑米訂了還沒送到,斷炊了,今天的紫米飯黑米只剩50克,顏色請忽略
