{YAMMI愛料理} 日式涼麵
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好喜歡吃日式蕎麥麵,去日本料理隨便點也是要180起跳,剛好桂格機能燕麥麵提供試吃體驗,第一個想到的就是這道料哩, !!QQ又好吃
食材
海苔
2片
{沾醬}日式鰹魚醬油
一杯
{沾醬}水
一杯
{沾醬}柴魚片
些許
白蘿蔔泥
隨意
桂格機能燕麥麵
2束
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1日式鰹魚醬油跟水以1:1的比例煮滾,放入柴魚,煮出香味關火備用 -
2燕麥麵放入滾水煮5分鐘，
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3麵條撈起濾乾盛盤，品嘗時將一口份量的麵條放入沾醬再撈起食用
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4將放冷的醬汁濾掉柴魚片,加入蘿蔔泥,芥末拌勻既成沾醬
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5麵條撈起濾乾盛盤，品嘗時將一口份量的麵條放入沾醬再撈起食用
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6
小撇步
麵條煮熟一定要泡冰水喔!!才Q彈好吃