#透抽蛤蜊粥
天涼,煮粥簡單又暖胃
15分鐘消滅隔夜飯
還有好吃粥~有沒有棒棒的~
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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備料 -透抽頭拔起來,中間的脊椎(透明那根)抽出洗淨 -蒜頭切片/芹菜切末
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湯鍋放(薑片+米酒)水滾放透抽1數到30撈出
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-泡在冷開水中 -用料理剪刀剪一圈圈
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粥爆香~ -1小匙油爆香蒜片後放(杏鮑菇+蛤蜊) -蛤蜊開口後倒入2燙透抽熱水 -蛤蜊先撈出
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熬粥了~ 倒入(白飯)滾後撒上(白胡椒粉) 最後將透抽跟蛤蜊放回鍋中熄火
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裝碗後撒上芹菜末
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透抽肉粥 https://icook.tw/recipes/354260 海鮮粥 https://icook.tw/recipes/354503 透抽蘑菇粥 https://icook.tw/recipes/356667
小撇步
-蛤蜊買回家可以用密封盒+水放冷藏約可放10天
