高麗菜煎包

Yuki LW
206 食譜 1,748 粉絲

描述

麵團食物就是我的大罩門,手殘包的超級醜⋯但連續包了10個後,就有長進了,但也懶得拍了,希望以後更精進

這回也是在清冰箱,可惜沒肉了,不然剁些肉末進去會更香呀

食材

麵團

  • 將麵團材料通通放入麵包機,使用烏龍麵模式攪拌15分~然後讓麵團休息35分

    將麵團材料通通放入麵包機,使用烏龍麵模式攪拌15分~然後讓麵團休息35分

  • 高麗菜切塊,用鹽抓一下,等個10分鐘,將多餘水擠掉

    高麗菜切塊,用鹽抓一下,等個10分鐘,將多餘水擠掉

  • 香菇泡開後切絲,起油鍋爆香

    香菇泡開後切絲,起油鍋爆香

  • 紅蘿蔔刨絲一起下鍋,炒軟~

有人覺得炒過的紅蘿蔔比較不會有個味道~當然也可以不用炒,就看個人喜好

    紅蘿蔔刨絲一起下鍋,炒軟~ 有人覺得炒過的紅蘿蔔比較不會有個味道~當然也可以不用炒,就看個人喜好

  • 將炒軟的香菇、紅蘿蔔稍微放涼後,和高麗菜、切末的青蔥、醬油、白胡椒粉、香油攪拌均勻

    將炒軟的香菇、紅蘿蔔稍微放涼後,和高麗菜、切末的青蔥、醬油、白胡椒粉、香油攪拌均勻

  • 麵團分成小團

    麵團分成小團

  • 桿平桿薄~這樣還不夠薄

    桿平桿薄~這樣還不夠薄

  • 我不會包~所以隨性捏,雖醜,就是不讓它開花就好~

    我不會包~所以隨性捏,雖醜,就是不讓它開花就好~

  • 起油鍋,將包好的煎包放入鍋,加點水淹到包子1/3~開中小火煎

    起油鍋,將包好的煎包放入鍋,加點水淹到包子1/3~開中小火煎

  • 2面煎至金黃即可

    2面煎至金黃即可

2.6 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Yuki LW 206 食譜 1,748 粉絲

吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班又投入廚房這個戰場,我是懶人,所以煮吃的方法都滿簡化的,快速變出一桌五顏六色料理,是我的目標。 我超愛香辛料~所以蔥、九層塔、胡椒、香菜、羅勒、洋香菜⋯⋯等等,我都好愛。 看食物從原型到成品,就像化學實驗一樣,很有趣!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • 簡育秀
    簡育秀

    這個量大約有幾顆? 大約分幾克?

    10顆有耶

  • 張漾漾
    張漾漾

    請問面皮怎麼製作呢

    我居然忘了寫麵團材料~我等等補上😵

網友都在看

大家都在查

青醬義大利麵 小黃瓜 粉蒸排骨 午餐 地瓜球 芒果青做法 晚餐 越南料理 歐姆蛋作法 稀飯 甜品 蛋花湯 越南菜 粉粿做法 蒙古烤肉 蒜泥白肉 涼拌苦瓜 小吃 燕麥餅乾 牛角麵包 地瓜圓做法 桂圓紅棗茶 水煮雞胸肉 便當 消夜 健康餐 麻婆豆腐做法 地瓜球做法 酸白菜做法 滷牛腱 明太子義大利麵 炒米粉 壽司 蛤蜊 鹼粽做法 蔥蛋 泡菜鍋 蘿蔔糕做法 昆布高湯 客家湯圓 洋蔥炒牛肉 酪梨沙拉食譜 鳳梨蝦球 韓國料理 菠蘿麵包 泡芙做法 紅龜粿 紅燒牛腩 海鮮煎餅 法國麵包