百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
麥丸家的太太
32 食譜 169 粉絲

梅漬烤魚

梅漬烤魚

描述

超級簡單
超級好吃
一口接一口
非常開胃
沒有另外加調味料
減肥的人不要吃

11 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 這次我是用冷凍食材包裝的鯛魚下巴
先將魚解凍備用

薑塊切成薑絲備用

梅子用乾燥的食器取出備用

    這次我是用冷凍食材包裝的鯛魚下巴 先將魚解凍備用 塊切成絲備用 梅子用乾燥的食器取出備用

  • 魚下巴擦乾後
找個有高度的盆或盤
把魚片放進去
鋪上薑絲
再充份淋上梅子汁 稍微醃一下

    魚下巴擦乾後 找個有高度的盆或盤 把魚片放進去 鋪上絲 再充份淋上梅子汁 稍微醃一下

  • 我怕沾黏在烤盤上
用烘焙料理紙折了一個有高度的盒子
放在烤盤上
避免烤的時候湯汁溢出

    我怕沾黏在烤盤上 用烘焙料理紙折了一個有高度的盒子 放在烤盤上 避免烤的時候湯汁溢出

  • 現在把剛剛充份沾滿梅子汁的魚塊放進盒子內
再把梅子均勻擺放在裡面

    現在把剛剛充份沾滿梅子汁的魚塊放進盒子內 再把梅子均勻擺放在裡面

  • 就是這麼簡單
放進烤箱的中層
先用上下火180度烤25分鐘
再用220度烤10分鐘
但記得要稍微看一下
湯汁收乾變黏稠狀就是好了
千萬不要再烤了!會臭灰搭
我怕每個家裡烤箱功率不太一樣
但帶骨的魚下巴稍微焦,很好吃!

好了好了!快點找個喜歡的盤子盛盤囉!
開動🥢🥣

    就是這麼簡單 放進烤箱的中層 先用上下火180度烤25分鐘 再用220度烤10分鐘 但記得要稍微看一下 湯汁收乾變黏稠狀就是好了 千萬不要再烤了!會臭灰搭 我怕每個家裡烤箱功率不太一樣 但帶骨的魚下巴稍微焦,很好吃! 好了好了!快點找個喜歡的盤子盛盤囉! 開動🥢🥣

小撇步

📌魚下巴也可以換成魚片,
但烤的時間就要縮短。
📌在檢視有沒有熟的時候
記得手離烤箱遠一點
手的皮很嫩,會燙到

7,440 瀏覽
avatar
麥丸家的太太 32 食譜 169 粉絲

●喜歡把吃過好吃的想辦法做出來 ●喜歡旅遊

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 炒麵 炒飯 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 家常菜 糖葫蘆 櫛瓜 南瓜 馬鈴薯 餅乾 鮭魚 花椰菜 菠菜 金針菇 酸辣湯 低脂高蛋白 小黃瓜 雞湯 竹筍 雞蛋豆腐 香菇雞湯 瓜仔肉 四季豆 排骨 台式泡菜 番茄炒蛋 娃娃菜 三杯雞 高麗菜 粽子 番茄 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 早餐 白菜滷 滷肉 豆腐 杏鮑菇 地瓜 涼拌小黃瓜 茄子 玉米濃湯 糖醋排骨 打拋豬 高麗菜飯 雞肉 湯麵 義大利麵