扁蒲麻油猴頭菇/素食


湘湘創意素食料理
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限12字

那天朋友送我一個很大的扁蒲,想著要煮什麼好?我還真沒煮過扁蒲ㄟ,後來想想還是懶人料理好了😁

我喜歡當餐食材當餐吃完,像瓜類寒性食材我就會跟麻油、咖喱、辣椒⋯等去平衡他的寒暑性,這樣吃素就不會寒嘍!

食材
適量
一顆
適量
一碗公
適量
一包
適量
  • 🍳今日食材: 油、扁蒲、鹽、麻油猴頭菇、水、毛豆、紫米糕、枸杞 💁🏻‍♀️作法: 1.開火後倒入少許橄欖油,放入扁蒲加點鹽炒一下 2.放入麻油猴頭菇、水、毛豆,煮到扁蒲熟軟 3.放入紫米糕、枸杞,煮熟即完成

小撇步

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