炎熱的夏天，來一份充滿蛋白質卻又清爽的沙拉，真是美味～～
小黃瓜一開八，切成小丁狀備用。可以先剖半以後，再切成四份比較好切喔～
蝦子剝殼後，加入米酒一大匙、白胡椒粉少許抓醃去腥。
兩顆蛋打散後，熱鍋放油一大匙，再炒成散狀。
剛剛的鍋子繼續加熱，蝦子放入煎熟，撈起備用。可以起鍋前加一些九層塔，去腥加強香味
最後把全部的料再加一點黑胡椒攪拌均勻。 也可以在這邊加入各種水果丁和沙拉醬，就完成沙拉配菜。
用全聯買的生吐司，中間用湯匙壓扁，把沙拉加到上面，最後擠上美乃滋就完成了😘
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