
煉乳生吐司
飛燕煉乳簡單又省力,拔絲效果好,配方靠譜
食材:中筋或高筋麵粉、水、全能煉乳脂、原味煉乳、雞蛋、速發酵母、鹽巴、無鹽奶油、橄欖油
簡單又省力,拔絲效果好,配方靠譜
食材:中筋或高筋麵粉、水、全能煉乳脂、原味煉乳、雞蛋、速發酵母、鹽巴、無鹽奶油、橄欖油
食材:高筋麵粉、細砂糖、蜂蜜、鹽、脫脂奶粉、酵母、蛋黃、牛奶、水+冰塊、冷藏黃油
吃起來很柔軟綿密,不會有很硬的吐司邊感!
食材:高筋麵粉、水、鮮奶、鮮奶油、糖、海鹽、室溫無鹽奶油、速發乾酵母
食材:高筋麵粉、酵母、糖、全能煉乳脂、加糖全脂煉乳、冰水、鹽、奶油
普通的生吐司有點無趣,所以我弄成這種花圈形式,這種麵團可以做成一般的吐司形狀,只是一般的吐司是捲成圓筒狀,他是花圈版
食材:法國麵包粉、鮮奶油、牛奶、無鹽奶油、速發酵母、鹽、砂糖、可可粉、蜂蜜
姸媽不專業的教學! 我是參考這個,稍微做更改 https://ynews.page.link/ZZD3 口味可以自行變換,這款...
食材:高筋麵粉、糖、抹茶粉、鹽、酵母、鮮奶油、鮮奶、水、蜂蜜、奶油(麵粉成團才加)
這個生吐司是真的好好吃啊~~~ 室溫放兩天都很好吃!!!!! 用了中種法大幅的縮短攪拌時間 愛吃生吐司的你必須試試看! (最右邊的...
食材:高筋麵粉、水、速發酵母、上白糖、鹽巴、鮮奶油、無糖優格、無鹽奶油
拉絲牛奶麵包好療癒! 不需要廚師機,即使手揉都可製作出拉絲的日式生吐司。只要用對方法,一點都不會吃力呢!一條麵包吃上三天都依然鬆軟...
食材:高筋麵粉、即溶酵母、牛奶、水、淡忌廉/淡奶油、糖、鹽、無鹽牛油
口感軟綿似棉花糖☁️
食材:高筋麵粉、砂糖、巧克力粉、鹽、鮮奶油、鮮奶、水、酵母、無鹽奶油、巧克力豆(可加可不加)
食材:高粉、奶粉、酵母、鹽巴、雞蛋、鮮奶油、煉乳、蜂蜜、水、奶油
很愛烘培學新的食品 愛吃吐司的妳~可以動手做看看
食材:高筋麵粉、雞蛋、吐司模一個、冰牛奶(低脂)、鹽、酵母、砂糖、無鹽奶油(室溫融化)
🌷母親節快樂!疫情在家,親手製作早午餐給母親大人💝~ 簡單下午茶手作料理,3️⃣種蜂蜜吃法~喜歡甜食的朋友們,學起來✏️ http...
食材:貓咪生吐司厚片、鮮奶、海苔片、無鹽奶油、薄荷葉、雞蛋、小番茄、鹽、藍莓、蜂蜜
優格替換成鮮奶油即為傳統生吐司
食材:鹽、無鹽奶油、高筋麵粉、速發酵母、水、蜂蜜、優格
你一定會喜歡這個黑芝麻白吐司的! 它又軟又香,有堅果味,微微的鹹,雲般蓬鬆的質地、軟而薄的硬殼,入口即化的奶香味。 撕開時那蠶絲...
食材:水、糖、鹽、蜂蜜、高筋麵粉、脫脂奶粉、乾酵母、無鹽奶油、黑芝麻
食材:高筋麵粉、蜂蜜、水、白糖、酵母、無鹽奶油(室溫軟化)、鹽、牛奶、鮮奶油
YouTube: https://youtu.be/Q8w_xAf52Bs
食材:煙燻鮭魚、番茄、生吐司、北海道乳酪、生菜、蛋、胡麻醬
簡單好吃的奢華水果三明治,這個食譜是用生吐司去做,但是也可以用普通吐司代替
食材:生吐司、鮮奶油、萊姆酒、糖、非洲柑橘
調整好多次食材比例,終於從很稀到很乾中取得平衡點,有別於過往生吐司都會用到的煉乳,一看到煉乳成分超不健康,馬上放棄,用雞蛋取代,這...
食材:高筋麵粉、鮮奶油、砂糖、冷水、水滴巧克力、玫瑰鹽、速發酵母、全脂牛奶、無鹽奶油、波蘭種、法芙娜可可粉、雞蛋