親子手作:小烤箱之香蕉蛋糕


Shelly Lai
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只剩高筋麵粉和過熟的香蕉~ 和孩子 一起挑戰不專業的香蕉蛋糕

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
一顆
3克
15克
10克
50克
  • 1
    1.只剩高筋麵粉所以就用高筋麵粉取代低筋麵粉來做蛋糕( 實驗的結果什麼種類的麵粉都可以) 2. 購買一整串的香蕉同時成熟 ,先剝去外皮放在樂扣冰入冰箱延長保存期限!
  • 2
    利用叉子先將香蕉壓成泥狀再和其他所有材料混合均勻,不用分前後順序
  • 3
    選一個可以放進烤箱的耐熱容器,這裡直接使用不鏽鋼樂扣, 倒入一點食用油用廚房紙巾均勻的塗抹整個容器避免沾黏
  • 4
    1. 攪拌好的麵糊倒入已經塗上食用油的容器內 2. 烤盤上倒一點熱水再放上裝有麵糊的容器,一起送入烤箱烘烤10分鐘 ( 烤盤上倒一點熱水可以讓蛋糕不會過於乾硬) 3. 使用的是小烤箱無法調整溫度所以用一根筷子戳一下,沒有沾麵糊表示已經烘烤完成
  • 5
    取出放涼切割成適當大小就可以吃囉
2020/07/28 發表 2,498 瀏覽
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