少糖無奶油香蕉杯子蛋糕[寶寶副食品]

語澄雅的廚房
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描述

熟透的香蕉🍌用來做蛋糕真的很香..
烤的時候已經聞到超級香的味道
加上用芥花籽油/菜油比奶油健康一點
(當然用奶油代替也是可以啦)
這食譜可做三個杯子蛋糕🧁適合當天新鮮享用
不會做太多要保存幾天才吃完🥰
也有做五個份量的食譜哦..請參考步驟一

份量

3 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 做五個份量

常溫雞蛋 兩隻
香蕉 一根
砂糖 30-40g
低筋麵粉 100g
芥花籽油/菜油 50g

**粉類過篩
沒有玉米粉可以用低筋麵粉代替

**預熱烤箱200度

    做五個份量 常溫雞蛋 兩隻 香蕉 一根 砂糖 30-40g 低筋麵粉 100g 芥花籽油/菜油 50g **粉類過篩 沒有玉米粉可以用低筋麵粉代替 **預熱烤箱200度

  • 用四分三做香蕉泥
其餘用來放到蛋糕面上

    用四分三做香蕉泥 其餘用來放到蛋糕面上

  • 香蕉放到袋子壓成香蕉泥
方便又衛生又快。一兩分鐘弄好

    香蕉放到袋子壓成香蕉泥 方便又衛生又快。一兩分鐘弄好

  • 砂糖加入蛋打發。有明顯紋路就可以了。
蛋漿為奶白色。

    砂糖加入蛋打發。有明顯紋路就可以了。 蛋漿為奶白色。

  • 加入香蕉泥輕輕拌勻

    加入香蕉泥輕輕拌勻

  • 加入已過篩的粉類

    加入已過篩的粉類

  • 加入芥花籽油拌勻

    加入芥花籽油拌勻

  • 香蕉蛋漿放到烤杯。輕敲幾下杯子。
讓裡面的大氣泡跑出來..
最後在蛋漿上放上香蕉片和椰絲
放進烤箱下降溫度170度20分鐘

    香蕉蛋漿放到烤杯。輕敲幾下杯子。 讓裡面的大氣泡跑出來.. 最後在蛋漿上放上香蕉片和椰絲 放進烤箱下降溫度170度20分鐘

  • 完成囉

    完成囉

小撇步

常溫蛋比較好打發

用奶油代替芥花籽油也可以

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