金針菇佃煮
描述
甜鹹滑口的日式風味小菜！用來配飯拌涼麵都很開胃，涼涼的剛好適合夏天。用來拌清燙的蔬菜也很好吃喔！如果喜歡過貓這種蔬菜的朋友，可以汆燙後拌入一些金針菇佃煮，非常對味！
我是宅宅煮婦波波🍳
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時間
10
分鐘
步驟
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金針菇切除根部，切成三段。
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較靠近根部的要撥散成小束。
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將切好的金針菇加入鍋中，調味料除醋之外全部入鍋。
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開中火一邊攪拌，一邊將湯汁煮沸。
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沸騰後轉小火煮5分鐘，然後關火倒入醋，攪拌一下，即完成。
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放入乾淨的保鮮盒中，可以存放約1星期，記得每次以乾淨的湯匙舀取。
小撇步
沒有日式醬油的話，可用一般醬油，但份量減半，對入開水。不過還是建議用帶點鮮味的醬油會更好喔！
Lemon
姀
Cherrym
淑慧
