百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿嘟的廚房
57 食譜 217 粉絲

排骨兩吃-苦瓜豆鼓排骨

排骨兩吃-苦瓜豆鼓排骨

描述

利用煮排骨湯時先把排骨煮軟,再來跟豆鼓煨煮到收汁就可以了,煮這道菜的同時還可以煮一鍋湯喔

食材

步驟

  • 苦瓜去籽切大塊
蔥切段,蔥白蔥綠分開放

    苦瓜去籽切大塊 切段,綠分開放

  • 煮湯的排骨撈一些起來

    煮湯的排骨撈一些起來

  • 鍋中加點油爆香薑片後再丟蔥白下去爆

    鍋中加點油爆香片後再丟白下去爆

  • 排骨丟下去拌炒一下,放入半包豆鼓、醬油膏、鹽、冰糖、米酒,再加入一米杯的水,拌炒均勻,豆鼓跟醬油膏都有鹹了,鹽巴在加的時候要注意份量,不要太鹹喔

    排骨丟下去拌炒一下,放入半包豆鼓、醬油膏、鹽、冰糖、米酒,再加入一米杯的水,拌炒均勻,豆鼓跟醬油膏都有鹹了,鹽巴在加的時候要注意份量,不要太鹹喔

  • 調整好鹹度後再放入苦瓜,蓋上蓋子悶煮至苦瓜軟爛,苦瓜滿快就軟了,不喜歡吃太爛的人要注意喔,最後放入蔥綠拌一拌就可以起鍋了

    調整好鹹度後再放入苦瓜,蓋上蓋子悶煮至苦瓜軟爛,苦瓜滿快就軟了,不喜歡吃太爛的人要注意喔,最後放入綠拌一拌就可以起鍋了

8,480 瀏覽
avatar
阿嘟的廚房 57 食譜 217 粉絲

媽媽的使命就是要清空冰箱 把剩餘食材變成好吃料理就是厲害的媽媽魔法

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 杏鮑菇 豆腐 香菇雞湯 馬鈴薯 茄子 雞湯 鮭魚 炒飯 湯麵 白菜滷 排骨 櫛瓜 四季豆 打拋豬 竹筍 義大利麵 麻婆豆腐 菠菜 番茄 涼拌小黃瓜 花椰菜 南瓜 台式泡菜 家常菜 瓜仔肉 早餐 高麗菜 炒麵 酸辣湯 餅乾 蒸蛋 糖葫蘆 地瓜 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 粽子 金針菇 番茄炒蛋 小黃瓜 玉米濃湯 雞胸肉 雞肉 高麗菜飯 糖醋排骨 滷肉 娃娃菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉