蔭豆鼓滷苦瓜


 扎赫拉的廚房好時光
131 食譜 736 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

炎熱的天氣總是吃不下飯,這時候滷個當季盛產的苦瓜,無論趁熱吃,或者放冰涼後再吃,都是一道很下飯的小菜,苦瓜我沒有用油去煎或者炸,只是加了少許的油,所以滷起來的苦瓜很清爽,一點都不油膩。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
3條
1/3碗
1/3碗
2/3碗
1大匙
3碗
  • 1
    苦瓜去籽對切成4塊,(也可以不去籽),再放入鍋子內備用
  • 2
    將醬油+冰糖+蔭豆鼓+水+油,全部拌勻,(冰糖沒有溶化沒關係),再均勻倒入苦瓜。
  • 3
    將苦瓜放入電鍋,外鍋放2杯水,煮到開關跳起來,再燜10分鐘,就完成這道菜了。
小撇步

可以一次多做一些,再放涼分裝冷凍保存,要吃的時候微波加熱就可以了。

2015/05/21 發表 4.1 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 5 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
 扎赫拉的廚房好時光
131 食譜 736 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 陳翊菲
    陳翊菲

    請問油是那種?

     扎赫拉的廚房好時光
    作者 扎赫拉的廚房好時光

    我習慣用植物油,豬油雞油都可以。

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜金牌咖哩塊秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉提拉米蘇味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞新豬肉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮桂冠沙拉