全部分類 家常食材 當季食材 苦瓜 (533) 蔭豆鼓滷苦瓜 分享傳送傳送列印 扎赫拉的廚房好時光 131 食譜 736 粉絲 追蹤 1,377 說讚 5 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 炎熱的天氣總是吃不下飯，這時候滷個當季盛產的苦瓜，無論趁熱吃，或者放冰涼後再吃，都是一道很下飯的小菜，苦瓜我沒有用油去煎或者炸，只是加了少許的油，所以滷起來的苦瓜很清爽，一點都不油膩。 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 苦瓜 3條 蔭豆鼓 1/3碗 冰糖 1/3碗 醬油 2/3碗 油 1大匙 水 3碗 1 苦瓜去籽對切成4塊，(也可以不去籽)，再放入鍋子內備用 2 將醬油+冰糖+蔭豆鼓+水+油，全部拌勻，(冰糖沒有溶化沒關係),再均勻倒入苦瓜。 3 將苦瓜放入電鍋，外鍋放2杯水，煮到開關跳起來，再燜10分鐘，就完成這道菜了。 小撇步 可以一次多做一些，再放涼分裝冷凍保存，要吃的時候微波加熱就可以了。 2015/05/21 發表 4.1 萬 瀏覽
討論
共 1 則
陳翊菲